Osobuco

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Información del producto

El osobuco es un corte de carne de res o ternero que se encuentra en la parte baja de la pierna. Se utiliza principalmente en guisos y estofados, cocinado a fuego lento para ablandar la carne y obtener una textura gelatinosa. Es apreciado por su sabor y se utiliza en platos tradicionales como el ossobuco a la milanese.