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Receta artesanal elaborada con tilapia local, acompañada de papa criolla, fresca ensalada de productos locales con lechuga, pepino, zanahoria, maíz, sandía y aguacate, aderezada con vinagreta de mango y salsas de la casa.
Patacón de plátano verde, crujiente por fuera y suave por dentro, acompañado de nuestro tradicional hogao casero.
Patacón de plátano verde, dorado y crujiente, acompañado de cremosa mayonesa de aguacate, una combinación fresca y deliciosa.
patacones con carne desmechada, queso Tolimense, hogado y mayonesa de aguacate
Producto local, cocina artesanal una experiencia con identidad. Pollo. Incluye acompañamientos a elección., puede variar según disponibilidad, bistec, champiñones, chimichurri o piña.
Producto local, cocina artesanal una experiencia con identidad. Carne de Res en cocción lenta con cebolla, tomate, cilantro y soya. Incluye acompañamientos a elección., puede variar según disponibilidad, bistec, champiñones, chimichurri o piña.
Producto local, cocina artesanal y una experiencia con identidad. Cerdo . Incluye acompañamientos a elección., puede variar según disponibilidad, bistec, champiñones, chimichurri o piña.
Acompañado de papa a la francesa artesanal, ensalada de corte y chimichurri de la casa.
Acompañado de papa a la francesa artesanal, ensalada de corte y chimichurri de la casa.
Punta de anca con papa a la francesa artesanal, Ensalada fresca de productos locales, con lechuga crespa, pepino, zanahoria, maíz, sandía y aguacate, acompañada de nuestra vinagreta de mango y chimichurri de la casa.
Posta de res con demi-glace de res, puré de papa y ensalada fresca de productos locales, con lechuga, pepino, zanahoria, maíz, sandía y aguacate, acompañada de vinagreta de mango.
Costillas de cerdo en salsa BBQ, con puré de papa y ensalada fresca de productos locales lechuga crespa, pepino, zanahoria, maíz, sandía y aguacate, bañada en vinagreta de mango.
Panceta con papas a la francesa, Ensalada fresca de productos locales, con lechuga crespa, pepino, zanahoria, maíz, sandía y aguacate, acompañada de nuestra vinagreta de mango y chimichurri de la casa.
Pulpo, calamar, mejillones y camarones, acompañados de arroz con coco y patacón crocante. Servidos con una exquisita salsa de coco y bisque de camarón y langostino aromatizada con romero, vino blanco, pimienta tostada y nuez moscada, terminada con aceite achiotado y decorada con delicados brotes.
Camarones salteados con ajo y jengibre, en una cremosa salsa de leche de coco y hogao, aromatizada con tomillo, laurel, vino blanco, pimienta tostada y nuez moscada. Terminados con aceite achiotado y decorados con delicados brotes y flores comestibles, acompañados de arroz con coco y patacón.
Filete de tilapia bañado en una cremosa salsa de camarones, acompañado de arroz con coco, patacones crocantes y fresca ensalada de productos locales: lechuga, pepino, zanahoria, maíz, sandía y aguacate, aderezada con una suave vinagreta de mango.
Filete de tilapia en cremosa salsa de coco, acompañado de arroz con coco, patacón crocante y fresca ensalada de productos locales con lechuga, pepino, zanahoria, maíz, sandía y aguacate, aderezada con vinagreta de mango.
Filete de tilapia con salsa marinera, pulpo, calamar, mejillones, camarón, arroz con coco, Ensalada fresca de productos locales, con lechuga crespa, pepino, zanahoria, maíz, sandía y aguacate, acompañada de nuestra vinagreta de mango y patacón.
Filete de salmón con salsa de mar, calamar, pulpo, mejillón, camarones, Ensalada fresca de productos locales, con lechuga crespa, pepino, zanahoria, maíz, sandía y aguacate, acompañada de nuestra vinagreta de mango y patacón.
Mojarra con patacón, Ensalada fresca de productos locales, con lechuga crespa, pepino, zanahoria, maíz, sandía y aguacate, acompañada de nuestra vinagreta de mango y arroz blanco o coco.
Mojarra con salsa de coco, camarones, patacón, Ensalada fresca de productos locales, con lechuga crespa, pepino, zanahoria, maíz, sandía y aguacate, acompañada de nuestra vinagreta de mango y arroz blanco o coco.
Arroz salteado al wok con pulpo, calamar, mejillones y camarones, aromatizado con romero y vino blanco, con un toque de pimienta tostada, ajo y jengibre. Acompañado de patacón crocante para disfrutar todo el sabor del mar en cada bocado.
Arroz chaufa salteado al wok con panceta de cerdo dorada y camarones salteados con ajo y jengibre, mezclado con zuquini amarillo, verde, raíz china y soya en una deliciosa combinación de sabores y texturas, acompañado de fresca ensalada de productos locales.
Refrescante limonada preparada al momento con limón fresco, agua y el balance perfecto entre acidez y dulzor. Una bebida ligera, cítrica y natural, ideal para acompañar cualquier plato.
Refrescante limonada natural con limón fresco y hierbabuena, de sabor cítrico, herbal y vibrante, perfecta para refrescar el paladar
Refrescante bebida sodificada con una vibrante combinación de maracuyá, mango y limón, equilibrada entre notas tropicales, cítricas y dulces. Terminada con hierbabuena fresca que aporta un toque herbal y aromático.
Refrescante bebida sodificada con una deliciosa mezcla de fresa, mora y limón, que combina notas dulces y cítricas en un equilibrio vibrante. Terminada con hierbabuena fresca para aportar un toque herbal y aromático.
Coca cola ZERO 400 Ml
Agua Brisa sin Gas 600 Ml
Agua Brisa con Gas 600 Ml
Coca cola Original 400 Ml
Soda Personal Schweppes 400 ml
Sobre Vertiente Restaurante. | |
Dirección | Calle 40 Avenida Ferrocarril-1, Ibagué, Colombia |
Especialidad | Típica |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Aprovecha el envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas. Aplican T&C |
Horario de Apertura | 10:00:00 |
Horario de Cierre | 17:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 10:00 - 17:00 |
| Martes | 10:00 - 17:00 |
| Miércoles | 10:00 - 17:00 |
| Jueves | 10:00 - 17:00 |
| Viernes | 10:00 - 17:00 |
| Sábado | 10:00 - 18:00 |
| Domingo | 10:00 - 18:00 |
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