Gratis
(nuevos usuarios)
Socarrat de arroz bomba en cocción lenta, acompañado de langostinos, pulpo parrillado y mayonesa acevichada.
Socarrat de arroz bomba en cocción lenta, acompañado de solomillo y mayonesa acevichada.
Socarrat de arroz bomba en cocción lenta, acompañado de panceta y mayonesa acevichada.
Socarrat de arroz bomba en cocción lenta, acompañado de punta de anca, pulpo parrillado y mayonesa acevichada.
Risotto de arroz arborio coronado con una colita de langosta a la parrilla.
Arroz cremoso de titoté de coco coronado con langostino, calamar y camarón al ajillo.
Paella de mixtura de mariscos aromatizados con vino y jerez, guisantes y terminada en paellera al estilo Autor.
Risotto de arroz arbóreo salteado con pulpo rostizado en chimichurri de la casa.
Arroz cremoso de coco salteado con panceta crocante y champiñones, queso grana padano y reducción asiática.
Risotto de arroz arbóreo salteado con camarones, salsa pomodoro y gambas crocantes.
Risotto de arroz arbóreo en pasta de ají amarillo, lomo fino y vegetales salteados en soya.
Maki de kanikama tempurizado, queso crema, topping de lomo flambeado y mayonesa acevichada.
Maki de langostinos tempura y aguacate, con topping de atún y mayonesa acevichada en espejo de ají amarillo.
Roll levemente tempurizado con langostino, tartar de salmón y aguacate.
Maki de langostino en salsa caribeña, aguacate y queso grana padano gratinado en hoja de soya.
Roll relleno de cangrejo acompañado de mantequilla avellanada trufada en hoja de soya.
Spaghetti con tomates cherry salteados y mix de mariscos. Elige tu experiencia: pomodoro, salsa blanca o al óleo.
Rigatoni con cremosa salsa carbonara clásica, guanciale crocante y queso grana padano.
Penne con cremosa salsa artesanal de tomate y peperoncino, coronado con burrata y aceite de albahaca.
Raviolo relleno de queso de hoja norte santandereano sobre ragú de res.
Raviolis de pasta artesanal rellenos de carne, en salsa de queso y mantequilla avellanada.
Pulpo parrillado en brasas sobre cama de papa criolla, piña asada y chimichurri Autor.
Cazuela de suquet de mariscos con base roja. Incluye camarones, mejillones y almejas.
Filete de mero braseado sobre cascos de papa criolla, mixtura de mar y salsa de ají amarillo.
Salmón fresco a la parrilla, cremoso de papa y vegetales en mantequilla avellanada.
Filete de mero braseado con salsa de mantequilla, tomate cherry, alcaparra y perejil.
Burrata con stracciatella, tomates cherry confitados, jamón serrano, mango asado y pesto.
Ensalada con camarón, calamar, cogollo europeo, quinoa crocante, praliné de almendras, aguacate tatemado, tomate cherry y emulsión de balsámico.
Ensalada de Pollo César con tocineta crocante, crutones y queso parmesano.
Ensalada de salmón fresco en corte tataki sobre mix de lechugas, tomates cherry, aceitunas negras, mango fresco y conserva de berenjenas, aderezada con vinagreta de uchuvas.
Medallones de res en salsa portobello y tocineta, sobre risotto de quesos.
Medio pollo rostizado acompañado con papas chips artesanales trufadas.
Costilla de res al vacío en cocción lenta de 8 horas, con salsa de café sobre cremoso de paра.
Cerdo crocante en cocción lenta al horno, acompañado de papas criollas en mantequilla de ajo y chimichurri de la casa.
Hamburguesa de 180 g de carne madurada, mayonesa de setas, mermelada de pimentones asados, queso suizo y tocineta.
Costilla St. Louis en cocción lenta, BBQ Autor y cascos de papas rústicas.
Tarta de queso con receta tradicional de San Sebastián, España, acompañada de helado de frutos rojos.
Tostada francesa de pan brioche con gelato italiano y salsa inglesa de vainilla.
Helado artesanal cubierto con merengue suizo dorado al fuego.
Ceviche parrillado de panceta ahumada y pulpo, leche de tigre con un toque de ají amarillo.
Ceviche de pescado blanco, maíz crocante, plumas de cebolla, aguacate y camarón en leche de tigre al rocoto.
Tacos de tortillas de maíz rellenos con birria de rabo, jalapeños y aguacate tatemado, acompañados de consomé de birria.
Chicharrón crocante acompañado de mayonesa acevichada y coulis de aguacate.
Ceviche de pulpo, camarón y pescado blanco en leche de tigre tradicional, acompañado de totopos.
Empanaditas colombianas con ragú de rabo de toro y ají ahumado de tomate de árbol.
Ensalada de kanikama en dos texturas con salsa asiática, cebollín y ajonjolí.
Papas fritas con queso grana padano, tocineta crocante y aceite trufado, acompañadas de hot honey.
Dip de espinaca con quesos madurados y crema, acompañado de totopos.
Montaditos crocantes de tartar de atún con cebollín.
Finas lonjas de res sobre mostaza Dijon, praliné y notas cítricas.
Tacos de Carnitas con cilantro y cebolla blanca.
Tiradito de pescado blanco con camarones crocantes y chalaquita sobre leche de tigre de rocoto ahumado.
Carpaccio de pulpo en láminas sobre sour cream, queso grana padano y tocineta.
Coca Cola, refresco de cola.
Té Hatsu, té helado.
Agua carbonatada con burbujas.
Refresco de cola sin azúcar.
Agua mineral natural italiana.
Jugo fresco de mandarina.
Jugo de naranja.
Limonada natural con hielo y rodaja de limón.
Limonada de cereza con hielo y cereza de adorno.
Limonada de Coco con hielo, rodaja de limón y trozos de coco.
Limonada infusionada con hierbabuena fresca.
Agua tónica clásica, con cubos de hielo.
Agua tónica.
Ginger Ale. Refresco de jengibre con hielo.
Agua Manantial purificada y transparente.
Stella Artois, cerveza tipo Lager importada de Bélgica.
Corona. Cerveza clara con espuma.
Cerveza dorada, suave y con notas maltosas.
Sobre Autor. | |
Dirección | Carrera 10-73, Los Patios, Colombia |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 15:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 15:00 |
| Martes | 12:00 - 15:00 |
| Miércoles | 12:00 - 15:00 |
| Jueves | 12:00 - 15:00 |
| Viernes | 12:00 - 15:00 |
| Sábado | 12:00 - 15:00 |
| Domingo | 12:00 - 16:00 |
Preguntas frecuentes
| Home Burgers |
|---|
| Kanka Perú |
| Kong |
| Empanaditas de Pipian - Empanadas |
| La Sushería |
| Mr Ribs - Parrilla |
| Cascabel - Postres |
| Taquería Don Clemente |
| Poke |
| López & Gracia |
| Vitto |
| L´s Café |
