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Guacamole fresco acompañado de totopos crujientes.
Guacamole con trozos de piña y mango caramelizados, maní cubierto y tajín, acompañado de totopos.
Guacamole acompañado de trocitos de plátano caramelizado con tajín y chicharrón crocante.
Mixtura de mariscos en aguachile de chile ancho, con aguacate y flores comestibles. (Picor bajo)
Mixtura de mariscos apanados, acompañados de totopos y mayonesa chipotle.
Camarones salteados con maíz choclo, base de salsa madre roja, cubos de aguacate y queso criollo.
Pescado blanco marinado en sus propios jugos, con pico de gallo y piña, coronado con tortilla crocante y guacamole.
Guacamole acompañado de trozos de pescado blanco bañados en salsa tajín y totopos.
Deliciosa combinación de chile pasilla, vegetales, pasta y carne desmechada, acompañada de nachos.
Base de tomates frescos con chile pasilla y guajillo, acompañada de aguacate, suero costeño, queso en cubos y totopos.
Arroz salteado con base de salsa negra, lomo fino, pollo, lomo de cerdo, tocineta, plátano maduro y jalapeños coronado con guacamole, pico de gallo, salsa sour y huevo frito
Medallones de cerdo sobre un espejo de salsa de pimentón ahumada, coronado con chmichurry y emulsión.
Lomo fino sobre espejo de salsa de frijol negro refrito, plátano maduro frito y suero costeño
Jugosos medallones de lomo fino con cremosita de tres chiles y chimichurri acompañado de papas criollas salteadas con tajín.
Filete de salmón a la plancha sobre base papa criolla y salsa sour cream, reducción de balsámico y vino tinto.
Arroz con frutos del mar, base de aceite de ajonjolí, salsa ostión coronado con anillos de calamar apanados.
Langostinos apanados y bañados en salsa dulce de chiles sobre arroz cremoso con salsa roja y queso
Deliciosa combinación de lechuga crespa, tomates cherry, frijol caraota, maíz y queso en cubos acompañada de una exquisita salsa a base de yogur griego
Julianas de pollo, tomate cherry y manzana verde, maíz tierno, mango, champiñones con vinagreta augurio.
Cubitos de pollo salteados, arroz blanco, totopos y salsa de tomate.
Cubitos de lomito fino de res salteados, arroz blanco, totopos y salsa de tomate
Combinación de guacamole, arroz parvorizado, pico de gallo, salsa sour, queso criollo, frijoles y proteína a elegir.
Porción de torta de chocolate acompañada de salsa de chocolate blanco con tequila.
Acompañado de una base de arequipe gourmet con oreo triturada, coronado con galleta oreo.
Cheesecake con base de arequipe con tequila, ralladura de limón, caramelizado de tajín y coco rallado.
Sobre Augurio | |
Dirección | Cra. 5 #41-16, Ibagué, Tolima, Colombia |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 21:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 21:30 |
| Martes | 12:30 - 21:30 |
| Miércoles | 12:30 - 21:30 |
| Jueves | 12:00 - 20:00 |
| Viernes | 12:30 - 22:30 |
| Sábado | 12:30 - 22:30 |
| Domingo | 12:30 - 17:30 |
Preguntas frecuentes
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