Mexico & Parrilla - Comuna 1

Torta de elote con centro de chocolate.

Porción de churros rebozados en azúcar, canela con una bola de helado de vainilla sabor a maracuyá, chocolate blanco y chile de árbol.

Postre mexicano con ate de guayaba, caramelo de tequila y frutos de temporada.

Natilla de elota, plátano y nuez de nogal con crumble de semilla de girasol.

Postre con crema pastelera con praliné de cacahuete, con naranja, mango y piña a la parrilla.

Pasta con salsa bechamel, tocineta ahumada, jamón, queso parmesano y pan baguette.

Pasta con crema marinera y mixura de mariscos de temporada.

Pasta con salsa de carne a la bolognesa acompañada de queso parmesano y pan con mantequilla especiall de ajo.

Lengua salteada en vino tinto en 250gr, crema de leche, champiñones y especias.

Lengua asada en 250gr.

Lengua sellada a la plancha en 250gr, en salsa criolla de la casa.

Lomo caracho y cubierto de polvo de totopo en 400grs.

Carne madura argentina en 400grs, al termino a elegir.

R de costilla de cerdo en salsa oporto en 400 gr, montada sobre un cremoso de papa, jalapeños, acompañada de 2 tortillas de maíz, 100 gr y suero de la casa.

Carne de churrasco de res en 400grs, al termino a elegir.

Carne de churrasco de cerdo en 400grs, agua chile, aguacate.

Carne de cerdo en 400grs, coral de parmesano y champiñones saltados.

Carne de churrasco de pollo en 400gr, agua chile, aguacate.

Carne de churrasco de res en 400grs, agua chile, aguacate.

Mini hamburguesa de 100grs, jugo hit, 200 ml a elegir. papas fritas a la francesa.

Pechuga apanada 150grs acompañado de papa a la francesa.

Mini perro de 100grs, jugo hit, 200 ml a elegir papas fritas a la francesa.

Salchipapa y jugo.200 ml a elegir hit

3 Chorizos santarosanos acompañados de arepa y papa rustica.

Crema de tomate al horno acompañado, por cebolla, orégano, tortillas de maíz, 100 gr, crema agria de la casa, jalapeños y pepinillos, con 100gr de pollo desmechado.

Proteína acompañada de salsa chimichurri y astillas de yuca en 300grs.

X6 Unidades, con hogao.

Camarones fritos rebosados con coco y acompañados con salsa tamarindo y limon.

Cronchis de chicharrón acompañados con guacamole de la casa y totopos.

Carantanta con hogao de la casa en 200gr.

X7 De chorizo con miel de maracuyá y salsa de ajo.

Gintonik - Vaso 9Onz.

Margaritas mexicanas - Vaso 9Onz.

Bulldog - Vaso 9Onz.

Tequila sunrise - Vaso 9Onz.

Piña colada - Vaso 9Onz.

Mojito azteca - Vaso 9Onz.

Cosmopolitan - Vaso 9Onz.

Cóctel a elección a base de tequila - Vaso 9Onz.

Orgasmo - Vaso 9Onz.

Vaso de 12onz sabor a elegir.

X400ml.

Vaso de 12onz sabor a elegir.

200ml.

Vaso de 12onz sabor a elegir.

Ceviche cremoso de camarón, preparado con cebolla roja, cilantro, jugo de limón, mostaza, semilla de mostza, mermelada de fresa de tomate, aceite de oliva, sal, pimienta, maiz español.

Langostinos de primera en 250gr, en una salsa marinera de la casa.

Tilapia en leche de tigre, acevichado de anelo, salsa de vermelo, sal, pimienta, granos de mazorca, maiz español, zumo de limón, aguacate y lechuga.

Exclusivo salmón de 300gr, acompañado en salsa de uchuvas, verduras de temporada salteadas, cebolla crispy y patacon.

X12 langostinos apanados acompañados en salsa de tamarindo en un blade de piña.

Camarones salteados en crema de coc en 250gr, leche entera, salsa marinera de la casa.

Mixtura de frutos del mar en una salsa marinera de la casa en 350gr.

Mazorca desgranada acompañada por 200grs de proteina a elegir, queso mozzarella fundido.cebolla crispy, aguacate, cilantro, suero de la casa, tajín y limón.

Trucha a la parrilla, acompañada de frutos secos, albahaca y dip de queso jalapeño, con ensalada.

Trucha a la parrilla, en salsa con camarones, arroz patacon con ensalada.

Costilla de cerdo salteada en salsa BBQ en 400gr.

Costilla de cerdo en 400gr, tortilla de maiz, queso, piña calada y pico e´gallo.

Mojarra de pescado de río, acompañada de arroz al pesto, tomates secos, limón y patacon.

Pechuga apanada en 150grs, conmermelada de tomate, chiles, cogollo, tocineta crispy y mayonesa de chorizo, en pan de hamburguesa.

Lomo de cerdo en 150grs, en salsa vietnamita, cebolla, pimentón salteado, acompañado de cilantro, cubos de plátano maduro, siracha, miel de agave, costra de queso y huevo frito en medio de pan de hamburguesa.

Res en 150grs, filete de pechuga, jamón, queso, tocineta, lechuga, tomate con salsas de casa de la casa, en pan de hamburguesa.

Res de birria en 150grs, con queso amarillo, acompañado de cogollo, tomate, pepinillos, salsa de tomate y moztaza, en pan de hamburguesa.

X3 tortilla de maiz, queso, proteina, pico de gallo, en salsa de la casa.

Tortilla de maiz, porción de pesca blanca y, acevichado.

Tortilla de maiz, pollo, queso, piña calada y suero de la casa.

Tortilla de maiz, chorizo caramelizado, suero de la casa y pico e´gallo.

Tortilla de maiz, chinchulin de res, queso y pico e´gallo.

Tortilla de maiz, carne de cerdo, pico e´gallo y uacamole.

Tortilla de maíz, carne de res, queso, cebolla y cilantro.

Tortilla de maiz, porción de camarón y acevichado.

Tortilla de maiz, lengua de res, queso, piña calada y pico e´gallo.

Corte de res argentino madurado al termino de su preferencia en 400gr, acompañado de arroz, papa rustica y ensalada.

Corte de res argentino madurado al termino de su preferencia acompañado de arroz en 400gr, papa rustica y ensalada.

Ensalada de Cesar acompañada de camarón.

Ensalada de Cesar acompañada de pechuga de pollo a la plancha y a la parrilla.

Lechuga aliñadas con aderezo cesar, acompañada de crutons de pan, tomates cherrys y parmesano.

Cubos de sandia, acompañada por nueces, crotones de la casa, nueces, miel de agave, vinagre balsámico y hojas de Hierbabuena.

Ensalada Cesar acompañada de atún en conserva.

Lomo de cerdo de seleccion a la parrila en 400 gr, en salsa de birria y acompañado por papas fritas rusticas junto con suero de la casa, tierra de tortilla y tajín.

Pierna pernil deshuesada, acomapañada de mayonesa de chorizo, chimichurri y acompañado por papas fritas rusticas junto con suero de la casa, tierra de tortilla y tajín.

Fideos, fondo de birria, 120 gr de res, huevo oriental, pico e´gallo, suero de la casa, cilantro, polvo de totopo y cogollo.

Burrito en tortilla de harina con mexicano presentado por una tortilla de harina, rellena de res, pollo, chicharrón, arroz de cilantro, frijol refrito, lechugaqueso, salsa de mayonesa de chorizo y espe de aguacate, gratinado.

Parrilla de carnes compuesta por pechuga 75grs, cerdo 75gr, punta de anca 75gr, costilla de cerdo 75grs, 1 chorizo de cerdo, tostones de maduro, yuca frita, totopos, pico e´gallo, elote a la parrilla, 75grs de chicharrón. tamaño a elegir.

Totopos, frijoles negros, 75grs de pollo, 75grs de res, granos de mazorca, pico e´gallo, suero de la casa, mayonesa de chorizo, queso rallado, cilantro, huevo frito y tajín, acompañados de proción de birria. tamaño a elegir.

Corte de res en 400 gr, acompañado con Ensalada y papa.

Lomo fino de res en corte mariposa a la plancha con salsa en reducción de sus jugos, crema ligera y pimienta negra partida.

Lomo fino de res en corte mariposa a la plancha con salsa de champiñones en reducción de sus jugos, crema ligera y queso fundido.

Medallones de lomo fino de res a la plancha, con salsa en reducción de sus jugos, con whisky, crema ligera, champiñones, tomate y mostaza dijón.

Tacos de lomo fino de res, salteado en salsa oriental junto con pimentones, cebolla cabezona, gajos de tomates y papas fritas cocidas en cascos, acompañado de arroz.

Lomo fino de res, langostino con salsa al vino tinto acompañado de puré y vegetales de temporada decorado con parmesano.

Lomo fino de res en corte mariposa a la plancha, con salsa en reducción de sus jugos y aromatizado con vino tinto.

Corte de res al termino de su preferencia en 400gr, en su salsa blanca con champiñones y un toque de vino tinto.