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Dados de salmón marinados con aceite de oliva, cebolla morada, aguacate, cilantro y alioli de aceituna negra.
Caldo casero con pollo y verduras frescas preparado con receta tradicional.
Tradicional mote con ñame y queso, símbolo de la gastronomía costeña.
Crujiente cerdo con sabores intensos sobre cama de papas en mantequilla de romero, con pico de gallo y queso monteriano.
Jugosos chicharrones acompañados de ceviche de cebolla morada, suero y yuca cocida.
Láminas de pulpo con aceite de oliva, limón, sal marina, aceitunas negras y alioli de aceituna morada.
Atún rojo en corte sashimi con salsa de miel de anguila, aguacate tatemado, cebolla encurtida y brotes frescos.
Nachos dorados con queso cheddar, crema de aguacate, carne diablilla, jitomate ahumado y pico de gallo fresco.
Cuatro crocantes turrones de trigo rellenos de carne angus y pimienta turca, montados sobre puré de garbanzos y mayonesa de sriracha.
Cinco albóndigas de carne angus envueltas en tocino y cubiertas con salsa napolitana casera con toque de chile de árbol.
Camarones frescos con salsa clásica de la casa, notas picosas, cilantro, cebolla morada y chips de plátano verde.
Pescado marinado en leche de tigre con cebolla morada, cilantro, maíz dulce y pimiento del huerto.
Crema de garbanzo con carne aromatizada con pimienta árabe, almendras, manzanas caramelizadas y pan árabe.
Tres mini hamburguesas con ingredientes y sabores variados, ideales para compartir.
Finas láminas de lomo madurado con limón, sal, pimienta, queso parmesano, pesto y reducción de balsámico.
Cuatro langostinos con prosciutto sobre cremoso de aguacate y pesto de albahaca.
Bombones de plátano maduro rellenos de brisket ahumado y queso mozzarella, rebozados en miga de pan japonesa sobre un espejo de suero picoso.
Queso provolone al josper con aceite de oliva, pimientos ahumados, hierbas italianas y pan artesanal tostado.
Tomates, pepinos, cebolla encurtida, aceitunas, alcaparras, mostaza en grano, aceite de oliva y anillos de calamar en tempura.
Uchuvas, tomates del huerto, queso costeño, lechuga romana, miel mostaza, pollo y cebolla crunchy.
Clásica ensalada césar con aderezo tradicional, queso y crutones.
Arroz con camarón, mejillones y calamar en bisque de camarón seco.
Arroz asiático con camarones, pollo, vegetales grillados y salsa miel de anguila.
Tres medallones de lomo con tocineta sobre cremoso de papa y salsa de champiñones al vino tinto.
Medallones de lomo fino sobre orzo al pesto de albahaca y trufa negra.
Solomillo con salsa de pimienta negra y brandy, sobre cremoso de papa y ensalada fresca.
Corte de bife chorizo con ajos confitados en mantequilla y romero fresco, acompañado de vegetales asados y cascos de papa.
300 G de punta de lomo con salsa de queso azul, cascos de papa y vegetales al josper.
Solomillo al estilo americano con mantequilla de pimientas negras y rojas, papa francesa y ensalada cítrica.
Pulpo asado al josper con mantequilla de ajos, morongo de plátano maduro, aguacate fresco y tomates cherry.
Mix de mariscos salteados al wok con chimichurri ahumado, tomate, cebolla morada y cilantro fresco, acompañados de tostones.
Langostinos crocantes rebosados en coco deshidratado sobre cayeye criollo, con shot de salsa agridulce asiática y mesclun cítrico.
Langosta fresca gratinada con bechamel de chardonnay, nuez moscada y parmesano, sobre cremoso de papa y reducción de balsámico.
Lomo y langostinos al josper con mantequilla de ajo y perejil, servidos sobre arroz frito de coco.
Langostinos salteados en mantequilla de ajo y perejil fresco sobre puré de papa.
Mixtura de mariscos en sopa cremosa de langostino, con toque final de queso parmesano y arroz de coco de la casa.
Filete de robalo con salsa blanca trufada y parmesano, acompañado de vegetales grillados.
Steak sobre cremoso de papa con mantequilla de hongos, pimienta negra y espiral de aguacate.
Róbalo con bisque de langosta, camarón, calamar y leche de coco, acompañado de tostones.
Salmón al josper cubierto con emulsión cremosa gratinada con mozzarella, parmesano y finas hierbas, acompañado de patacones.
Salmón con reducción de corozo sobre cremoso de papa y ajonjolí tostado con vermicelli.
Salmón fresco sellado sobre cayeye con vegetales al josper y salsa de suero infusionada con anís.
Corte de salmón en bisque de mariscos con camarones, mejillones y calamar, acompañado de tostones.
Filete de robalo en salsa blanca con ajo y perejil, acompañado de cascos de papa.
Salmón con crema de trufas negras y alcaparras, corona de plátano verde y orzotto de albahaca.
Róbalo en salsa de mostaza antigua sobre vegetales al josper y cremoso de papa.
Filete rebozado en panko y tempura sobre espejo de curry y cayeye samario.
Filete de mero sobre cayeye samario y espuma de aguacate con almendras tostadas.
Risotto con cebolla, champiñón y tuétano al josper, con sabor intenso del ossobuco argentino.
Risotto con chicharrón, maíz, queso frito, plátano maduro y bacon, con cremosidad de suero costeño.
Risotto con camarón, calamar, mejillones, langostinos y toque de parmigiano reggiano.
Risotto con especias árabes, pollo, carne y almendras tostadas.
Carne en reducción de panela con queso frito, cebolla grille, lechuga romana y salsa de la casa.
1/4 de libra de carne madurada con pimientos ahumados, lechuga romana y maduritos en cola.
Pollo crocante con coleslaw, salsa búfalo y pepinillos agridulces.
Carne madurada 21 días al josper, con queso americano, manzanas caramelizadas, bacon ahumado, lechuga romana y salsa de la casa.
Tradicional mote costeño con ñame y queso, acompañado de arroz de coco y aguacate.
Crema de setas al estilo francés con aroma de trufas.
Tomates rostizados al josper y procesados con bouquet garní, acompañados de tomaticos cherry confitados y ajo.
Caldo espeso con pescado fresco, yuca, plátano verde, ñame y sazón criolla, acompañado de arroz de coco y aguacate.
Suave crema elaborada con fondo de mariscos, vegetales sofritos y vino blanco, acompañada de pan de masa madre.
Fettuccini con alcaparras, aceitunas negras, pimentón ahumado, cebollas dulces, ajo crujiente, vino blanco, tomate cherry y brocheta de langostinos al josper.
Clásica pasta italiana con tocino madurado, crema y cono de parmesano.
Fettuccini con tinta de calamar y mariscos del atlántico, evocando el sabor del océano.
Penne cremoso con salsa de setas y pollo salteado con un toque de queso cheddar y chispas de tocineta.
Bebidas - ginger ale canada dry 300 ml
Agua tónica canada dry 300 ml
Agua hatsu 300ml
Gaseosas
Aguas
Gaseosa
Tés
Gaseosas
Gaseosas
Tonicas y Mezcladores
Aguas
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosas
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Sobre Meat House-Cabeza &cola | |
Dirección | Cra. 4 #8-70, Gaira, Santa Marta, Magdalena, Colombia |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 23:00 |
| Martes | 12:00 - 23:00 |
| Miércoles | 12:00 - 23:00 |
| Jueves | 12:00 - 23:00 |
| Viernes | 12:00 - 23:00 |
| Sábado | 12:00 - 23:00 |
| Domingo | 12:00 - 22:00 |
Preguntas frecuentes
| Empanaditas de Pipian - Empanadas |
|---|
| Lina's Sándwiches |
| Philippe |
| La Cesta |
| Canasto Picnic Bistro |
| Empanadas Argentinas |
| Magnifique |
| Desayunadero de la 42 |
| Sopitas y Frijoladas |
| Capital Bagels |
| Luisa Postres |
| Señor Desayuno |
