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Salmón, aguacate, sour cream, salsa dinamita.
Pescado blanco, camarón tempura, pepino, aguacate, salsa acevichado.
Langostino tempura, pepino, aguacate, tartar gratinado, plátano maduro.
Tuna tartar, kiuri, daikon encurtido, wasabi mayo, trufa
Calamar al panko, leche de tigre al cilantro, camote glaseado, cebolla morada, cancha.
Panceta de cerdo ahumada, leche de tigre de suero costeño, cubos de plátano maduro, menta, sarza criolla.
Camarón, pulpo, calamar, corvina, cebolla morada, leche de tigre al ají amarillo, camote glaseado y cancha.
Atún, mango, maní tostado, ají limo, leche de tigre, aceite de oliva.
Langostino, corvina, cebolla morada, leche de tigre al chipotle, aguacate y cancha.
Atún acevichado, langostinos al panko, aguacate, sriracha.
Ensalada de pollo, mayo de la casa, aguacate y dip de ají amarillo.
Muelitas de jaiba al panko, aguacate, mayo kimchi.
Tartare de salmón, aguacate, wakame salad, mayo wasabi y salsa de anguila.
Salmón, sweet miso, pepino, cebolla morada, tomate, aguacate, ajonjolí negro, hilos de camote.
Atún, salsa nikkei, pepino, cebolla morada, aguacate, camote glaseado, hilos de wantan.
Rollos de salmón en pasta trufada, ají amarillo, aguacate tatemado y chalaquita.
Láminas de corvina fresca, mayo acevichada, rocoto.
Atun, mayo rocoto, mousse de aguacate & gel de maracuya
Preparadas al horno, rellenas de lomo, huevo, pasas y aceitunas, acompañadas de ají de la casa.
Rellenos de jaiba, queso crema, maní, salsa agridulce.
Quinoa roja y blanca, salteadas al wok con bok choy, holantao, shitake y espárragos en salsa oriental y tofu crocante.
Aguacate, palmito, alcachofas, setas, cebolla morada, pepino, cancha, leche de tigre de almendras.
Fungui porcini, shitake, fondo de vegetales, perejil, queso pecorino, arvejas, aceite de trufas.
Mix de lechugas, remolacha, aguacate, naranja, queso feta y gulupa trufada.
Panceta crocante, mantequilla miso, pure de papa y ensalada
Langostinos, salsa de coral y pasta negra artesanal
Lomo fino y langostinos, huevo, arroz al wok, cebollin, pimentón
Pollo desmechado, aji amarillo, pecanas, aceitunas moradas, parmesano, huevo y arroz blanco
180Gr angus beef, pan brioche, cebolla caramelizada, queso roquefort y papas fritas
Filete de corvina a la plancha, aji amarillo, cerveza, cebolla morada, tomate, yuca y arroz blanco
Arroz en fumet de langosta, langostino, calamar, pulpo, parmesano y chalaquita
Lomo fino flambeados en pisco, cebolla morada, tomate, cilantro y papa francesa
Camarón, pulpo, calamar, corvina, fumet de langosta, cilantro
A la parrilla, quinoa al wok con vegetales de temporada y salsa miso
Bebidas - inka kola 500 ml
Bebidas - stella artois 300 ml
Bebidas - soda bretaña 300 ml
Bebidas - coca cola zero 300 ml
Bebidas - club colombia 300 ml
Bebidas - sprite 400 ml
Bebidas - cusqueña 300 ml
Coca cola original 300 ml
Sobre Uma Cantina Peruana | |
Dirección | Uma Cantina Peruana, El Centro, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 21:00 |
| Martes | 12:00 - 21:00 |
| Miércoles | 12:00 - 21:00 |
| Jueves | 12:00 - 21:00 |
| Viernes | 12:00 - 21:00 |
| Sábado | 12:00 - 21:00 |
| Domingo | 12:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
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|---|
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| Empanaditas de Pipian - Empanadas |
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