Barbaro Cocina Primitiva
Barbaro Cocina Primitiva
Barbaro Cocina Primitiva
Barbaro Cocina Primitiva - Las Vegas Z. I.

Barbaro Cocina Primitiva - Las Vegas Z. I.

Cra. 48 #32b Sur-139, Zona 1, Envigado, Antioquia, Colombia

Parrilla - Barbaro Cocina Primitiva

Envío

Gratis

(nuevos usuarios)

Parrilla & Barril

Entrecote

Corte de la región dorsal de la res cortado entre las costillas rico en marmoleo y jugoso, asado en nuestro horno de brasas, acompañado de nuestra salsa francesa.

$ 80.200
Entrecote

Carbón de Solomito

Solomito encostrado en un blend de espacias negras con notas ahumadas servido sobre una cama de puré de mazorca dulce y papa nevada acompañado de chimichurri.

$ 97.800
Carbón de Solomito

Bife Al Barril

Corte grueso y jugoso del lomo ancho de la res, encostrado con especias de la casa, ahumado al barril de carbón durante 2 horas, terminado a la parrilla. disfrútelo de término medio en adelante.

$ 84.600
Bife Al Barril

Medallones de Lomo en Salsa Francesa

Corte grueso y magro del lomo fino de la res, asado en nuestro horno de brasas, acompañado de nuestra salsa francesa.

$ 82.400
Medallones de Lomo en Salsa Francesa

Costillas Barbaro

Rack de costillas de cerdo, previamente horneadas en cocción lenta con especias, finalizadas a la parrilla, caramelizadas en salsa bbq de la casa.

$ 78.000
Costillas Barbaro

Chuleton de Cerdo

Corte que comprende el costillar superior del cerdo, asado a la parrilla y caramelizado con nuestra bbq de tamarindo.

$ 72.500
Chuleton de Cerdo

Pollo Baby Al Horno

Medio pollo deshuesado y encostrado en nuestro rub, asado en nuestro horno de brasas y acompañado de nuestra salsa bbq de la casa.

$ 71.400
Pollo Baby Al Horno

Salmón Primitivo

Filete de salmón fresco, asado a la parrilla de carbón, acompañado de nuestro mix de aceitunas y alcaparras.

$ 92.300
Salmón Primitivo

Pesca Del Día

Filete parrillado en nuestro horno de brasas, acompañado de cascos de limón.

$ 54.900
Pesca Del Día

Combos by Bavaria

Combo Entrecote + Corona 330 ml

Corte dorsal res marmoleo&jugoso, asado en brasas + salsa francesa + Cervezas.

$ 98.800
Combo Entrecote + Corona 330 ml

Combo Entrecote + Club Colombia Dorada 350 ml

Corte dorsal de res con marmoleo, asado en horno de brasas + salsa francesa + Cerveza (Consume con responsabilidad)

$ 95.500
Combo Entrecote + Club Colombia Dorada 350 ml

Combo Cheeseburger + Corona 330 ml

Hamburguesa c/ pan brioche, carne res 225gr, quesos cheddar&colby, tomate, cogollo, tocino&mayosiracha + Cervezas

$ 69.100
Combo Cheeseburger + Corona 330 ml

Combo Cheeseburger + Club Colombia Dorada 350 ml

Hamburguesa pan brioche, carne 225gr, cheddar&colby jack, tomate, cogollo, tocino&mayosiracha + Cervezas (Ley 30/1986, 124/1994)

$ 65.800
Combo Cheeseburger + Club Colombia Dorada 350 ml

Combo Bife Al Barril + Corona 330 ml

Lomo ancho grueso y jugoso, encostrado con especias, ahumado 2h, a la parrilla + Cervezas

$ 103.200
Combo Bife Al Barril + Corona 330 ml

Combo Bife Al Barril + Club Colombia Dorada 350 ml

Lomo ancho grueso y jugoso, encostrado con especias, ahumado al carbón + Cerveza (Consumo responsable)

$ 99.900
Combo Bife Al Barril + Club Colombia Dorada 350 ml

Combo Salmón Primitivo + Corona 330 ml

Filete de salmón fresco, asado a la parrilla de carbón, acompañado de nuestro mix de aceitunas y alcaparras. + Cervezas

$ 110.900
Combo Salmón Primitivo + Corona 330 ml

Combo Salmón Primitivo + Club Colombia Dorada 350 ml

Filete de salmón fresco a la parrilla de carbón con mix de aceitunas&alcaparras + Cervezas (Leyes de alcohol aplican)

$ 107.600
Combo Salmón Primitivo + Club Colombia Dorada 350 ml

Combo Costillas Barbaro + Corona 330 ml

Rack de costillas de cerdo cocción lenta, especias, parrilla, salsa bbq + Cervezas

$ 96.600
Combo Costillas Barbaro + Corona 330 ml

Combo Costillas Barbaro + Club Colombia Dorada 350 ml

Costillas de cerdo horneadas cocción lenta, especias, parrilla, salsa bbq + Cervezas (Venta prohibida a menores)

$ 93.300
Combo Costillas Barbaro + Club Colombia Dorada 350 ml

Entradas

Pork Belly Confitado

Tocino barriguero presentado con dos tipos de cocción; confitado y rostizado, acompañado de cebollas en ceviche, y salsa teriyaki de la casa.

$ 36.200
Pork Belly Confitado

Nachos Brisket

Nachos tostados de maíz amarillo, brisket ahumado , guacamole hecho en casa, pico de gallo, crema agria, mozzarella de búfala, queso parmesano.

$ 51.600
Nachos Brisket

Nachos Pulled Pork

Nachos tostados de maíz amarillo, pulled pork, guacamole hecho en casa, pico de gallo, crema agria, mozzarella de búfala, queso parmesano.

$ 46.100
Nachos Pulled Pork

French Fries Pulled Pork

Crocantes papas francesas, pulled pork, guacamole hecho en casa, crema agria, salsa de cebollas rostizadas, queso parmesano.

$ 46.100
French Fries Pulled Pork

Coliflor

Saludable coliflor horneada, terminada con sal de mar gruesa y aceite de oliva, acompañada con salsa de queso azul.

$ 36.200
Coliflor

Ceviche de Chicharrón

Ceviche con láminas de tocino crocantes, arepa de mote, julianas de cebolla al limón y cilantro.

$ 36.200
Ceviche de Chicharrón

Burgers

Barbaro Burger

Hamburguesa elaborada con pan brioche clasico, carne 100 res, queso papialpa asado, mermelada de pimientos asados, tomate maduro y panceta ahumada.

$ 50.500
Barbaro Burger

Cheeseburger

Hamburguesa elaborada con pan brioche clasico, carne 100 res de 225gr, salsa de queso cheddar y qqueso colby jack, tomate, cogollo europeo, tocino ahumado y mayosiracha.

$ 50.500
Cheeseburger

Burrata Burger

Hamburguesa elaborada con pan brioche clasico, carne 100 res de 150gr, burrata di búfala, tomates deshidratados, mermelada de pimenton y rugula.

$ 56.000
Burrata Burger

Ensaladas

Ensalada Suprema

Suprema de pollo de 300gr, variedad de lechugas, frutos secos, puerro crocante, mango, tomate cherry confitado, aguacate, escamas de parmesano, reducción de vinagre balsámico y aderezo de cilantro y perejil.

$ 54.900
Ensalada Suprema

Postres

Torta de Chocolate Húmeda

Torta perfecta combinación de chocolate y arequipe, horneada y acompañada de helado de vainilla.

$ 27.400
Torta de Chocolate Húmeda

Volcán de Arequipe

Postre de volcán mezcla de torta de vainilla con centro de arequipe, horneada y acompañada de helado de vainilla

$ 27.400
Volcán de Arequipe

Acompañamientos

Elotes Desgranados

Mazorca desgranada salteada con cremoso de queso, parmesano y tocino ahumado.

$ 25.200
Elotes Desgranados

Ensalada Fresca

Ensalada con mix de hortalizas orgánicas, finas cebollas al limón, tomate, aguacate y aderezo de la casa.

$ 17.500
Ensalada Fresca

Las Francesas Trufadas

Papas bien crujientes, aderezo de cebollas rostizadas.

$ 18.600
Las Francesas Trufadas

Papas Criollas con Tocino Trufadas

Papas criollas mini, horneadas y fritas, trozos de tocino ahumado, polvo de perejil.

$ 18.600
Papas Criollas con Tocino Trufadas

Puré de Mazorca y Parmesano

Puré cremoso a base de papa nevada y mazorca dulce y queso parmesano rayado.

$ 18.600
Puré de Mazorca y Parmesano

Sangría

Jarra Sangria Lambrusco Rosada

Bebida en jarra sangria, vino Lambrusco Rosado, ginebra, té de rosas, manzana, fresa, uva, pétalos de rosa, lychees, hierbabuena

$ 158.300
Jarra Sangria Lambrusco Rosada

Jarra Sangria Lambrusco Tinto

Bebida en jarra de sangria con vino lambrusco tinto, vodka, manzana, fresa,uva, astillas de canela y romero.

$ 158.300
Jarra Sangria Lambrusco Tinto

Sangría Lolea 750 ml

Sangría con vino tinto de calidad tempranillo y cabernet sauvignon, zumo natural de naranja y limón y un toque de canela.

$ 164.900
Sangría Lolea 750 ml

Sangría Lolea N2 750 ml

Sangría con vino blanco de calidad macabeo y chardonnay, zumo natural de naranja y limón y un toque de vainilla.

$ 164.900
Sangría Lolea N2 750 ml

Bebidas

Coca Cola Sin Azúcar 300ML

Gaseosas

$ 10.900
Coca Cola Sin Azúcar 300ML

Coca Cola Original 300ML

Gaseosas

$ 10.900
Coca Cola Original 300ML

Sprite 300 ml

Gaseosas

$ 10.900
Sprite 300 ml

Schweppes Ginger Ale 300ML

Gaseosas

$ 10.900
Schweppes Ginger Ale 300ML

Soda Schweppes 300 ml

Gaseosas.

$ 10.900
Soda Schweppes 300 ml

Manantial Con Gas 300ML

Aguas

$ 9.800
Manantial Con Gas 300ML

Manantial Sin Gas 500 ml

Aguas.

$ 10.900
Manantial Sin Gas 500 ml

Hatsu Negro 400 ml

Tés

$ 12.000
Hatsu Negro 400 ml

Hatsu Amarillo 400 ml

Tés

$ 12.000
Hatsu Amarillo 400 ml

Hatsu Blanco 400 ml

Tés

$ 12.000
Hatsu Blanco 400 ml

Hatsu Lila 400 ml

Tés

$ 12.000
Hatsu Lila 400 ml

Cervezas

Corona 330 ml

Cervezas

$ 18.600
Corona 330 ml

Heineken 355 ml

Cervezas

$ 18.600
Heineken 355 ml

Stella Artois 350 ml

Cervezas

$ 18.600
Stella Artois 350 ml

Club Colombia Dorada 350 ml

Cervezas El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. Ley 124 1994

$ 15.300
Club Colombia Dorada 350 ml

Aguila Light 350 ml

Cervezas

$ 12.000
Aguila Light 350 ml

Sobre Barbaro Cocina Primitiva

Dirección

Cra. 48 #32b Sur-139, Zona 1, Envigado, Antioquia, Colombia

Especialidad

Parrilla

Cuanto sale?

  • Entrecote cuesta $ 80.200
  • Carbón de Solomito cuesta $ 97.800
  • Bife Al Barril cuesta $ 84.600
  • Medallones de Lomo en Salsa Francesa cuesta $ 82.400
  • Costillas Barbaro cuesta $ 78.000

Horario de Apertura

11:45:00

Horario de Cierre

21:00:00
Barbaro Cocina Primitiva

Barbaro Cocina Primitiva - Las Vegas Z. I. Menú a Domicilio

Parrilla

Abierto

¿Dónde comprar Parrilla en Medellín?

Cra. 48 #32b Sur-139, Zona 1, Envigado, Antioquia, Colombia

Horarios de Apertura y Cierre

Lunes11:45 - 21:00
Martes11:45 - 21:00
Miércoles11:45 - 21:00
Jueves11:45 - 21:45
Viernes11:45 - 21:00
Sábado11:30 - 21:00
Domingo11:45 - 20:00

Preguntas frecuentes