Alquimia Gourmet - Comuna 2 Centro

Menú 1:filetes de cerdo a la mostaza/papa en cascos o aborrajados/ arroz blanco/ensalada fresca/ crema de zanahoria/limonada-menú 2: pechuga en bistec criollo/papa en cascos o aborrajados/arroz blanco/ensalada fresca/ crema de zanahoria/limonada.

Hamburguesa de la casa: hecha con pan brioche, una jugosa carne de 150gr a la plancha, queso cheddar y queso doble crema, acompañada de aros de cebolla y tocineta. incluye papas a la francesa y salsa a elección.

Hamburguesa de la casa: hecha con pan brioche, una jugosa carne artesanal de 150gr a la plancha, queso frito, mermelada de tocineta y mix de lechuga. incluye papas a la francesa y salsa a elección.

Hamburguesa de la casa: pan brioche, jugosa carne artesanal de 160 gr de pollo apanado en salsa bbq aq, queso cheddar y queso doble crema, mix de lechugas. acompañamiento de papas a la francesa y salsas a elección.

Hamburguesa de la casa: pan brioche, jugosa carne artesanal de 150 gr con queso doble crema, rodaja de piña asada y tocineta. acompañada de papas a la francesa y salsas a elección.

Hamburguesa de la casa: pan brioche, jugosa carne de 150gr artesanal a la plancha con queso cheddar, tocineta y pepinillos encurtidos. acompañada de papas a la francesa y salsas a elección.

Una explosión de actitud en cada mordida.sobre un pan dorado y esponjoso, se alza una poderosa carne de res de 150 gramos, combinada con cortes suculentos de cerdo al horno, tan intensos como un solo de guitarra eléctrica.un cogollo de lechuga crujiente marca el ritmo fresco, mientras un aro de cebolla gigante se convierte en el símbolo rebelde de esta creación.el puré de plátano, cremoso y vibrante, pone la nota dulce que enloquece al paladar.todo esto coronado con la salsa de la casa secreta y audaz y una salsa de tocineta ahumada que grita sabor con cada acorde. la hamburguesa rock star no es para cualquiera. es para los que viven intensamente, para los que nacieron para encender el escenario. ¡y dominarlo!

Pizza artesanal de jamón, piña caramelizada, tocineta sweet y queso mozzarella.

Pizza artesanal de pepperoni selectos y queso mozzarella.

Pizza artesanal de jamón italiano prosciutto, cebolla encurtida, rúgula, queso mozzarella y parmesano con un toque de vinagre balsámico.

Pizza artesanal de champiñón portobello, tomates cherry confitados, pimentón rojo, cebolla roja y queso mozzarella.

Pizza artesanal de queso di búfala, al bacon y parmesano.

Choripán tradicional en pan artesanal de la casa, de guarnición papas francesas.

Pan brioche con salchicha americana, tocineta especial, crocantes de cebolla y queso ricotta, de guarnición papas francesas.

Pan brioche con salchicha americana, guacamole, chicharrón, queso costeño y cebolla encurtida, de guarnición papas francesas

Alitas crocantes en una salsa especial de la casa (a elección), guarniciones vegetales y papa francesa.

Costillas tipo san luis en miel de cerveza de la casa, con 2 guarniciones a elección.

Churrasco, chicharrón, chorizo, alas de pollo, chinchulín, papa criolla, arepa de choclo y mazorca sour, con chimichurri, guacamole y salsa de la casa.

Gaseosa en lata

Gaseosas

Gaseosa

Gaseosas

Gaseosas

Agua

Aguas

Tipo de cerveza: Lager.País de origen: Colombia.% Alcohol:4,5%

Cervezas

Cervezas

Cerveza paulaner 500ml

Cerveza artesanal tipo porter ale 269ml

Un granizado con base de cafe

Base de helado de chocolate

Cafe con leche cremada

New york (300gr) madurado con 2 guarniciones a elección y chimichurri.

Osobuco de cerdo de 500gr en salsa demu-glace acompañado de salteado de vegetales y papas en casco

Punta de anca de 300gr madurada, acompañada de 2 guarniciones a elección y chimichurri

Entraña de 300gr madurad, acompañada de 2 guarniciones a elección y chimichurri

Arroz frito con vegetales, ternera, amarillo de la region y camarones.