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¡Galletaal estilo new york! pruébala con chocolate blanco y frambuesas, o si la prefieres con nueces pecanas y caramelo 100 artesanal.
5 Petit surtidas. .
Baguette tradicional francesa a base de masa madre.
Mogollita pequeña hecha con masa de baguette.
Pan con masa de baguette, de miga abierta y mayor crocancia.
Pan con harina 100% integral y de miga suave.
Pan de miga hidratado con leche, a base de masa madre y miga suave.
Ciabatta con aceite de oliva, masa madre y mezcla de aceitunas negras.
Pan del mes de la casa
Pan con masa viennoise y arándanos deshidratados.
Pan con masa de baguette, de miga abierta y mix de cereales.
Baguette tradicional francesa con una capa de cereales.
Ciabatta con aceite de oliva, masa madre, corteza delgada, crocante y miga suave, alveolada.
Panes suave con aceite de oliva, miel y miga.
Pan con harina integral de miga suave, nueces del brasil, ciruelas, mezcla de semillas de chía, linaza, ajonjolí, girasoles y hojuelas de avena.
Torta de zanahoria con mezcla de nueces del nogal y pecanas, porción personal.
Galletas con ralladura de coco, 5 pz.
Bizcochitos a base de mantequilla y ralladura de limón, 5 pz.
Mini financier en presentación de 12 pz.
Brownie con base sablee, cacao al 73%, mix de nueces pecanas y del nogal, porción personal.
Bizcochitos con base de mantequilla y ralladura de limón, 5 pz.
Bizcocho de yogurt, relleno con mermelada de frutos rojos, porción personal.
Bizcocho relleno con compota de manzana y amapola, porción personal.
Masa, rellena de frosting dequeso philadelphia y queso crema,con ralladura de limón
Masa blanca, rellena de caramelo salado y nuez pecana ligeramente tostada.
Masa blanca con ralladura de limón, chocolate blanco y frambuesas.
Masa de galleta de chocolaterellana de chocolate al 70 chocolate tumaco
Masa de viennoiserie rellena de crema pastelera infusionada con baileys cubierta de chocolate con maní.
Masa de viennoiserie rellena de crema pastelera infusionada con pistacho cubierta de chocolate blanco con pistacho.
Viennoise tradicional, rellena con chips de chocolate, porción personal.
Croissant tradicional, humedecido con sirope de panela, relleno en crema de almendras y cubierto de almendras fileteadas, porción personal.
Hojaldre tradicional, relleno con crema de canela, porción personal.
Croissant a base de mantequilla con hojaldre a la francesa, porción personal.
Hojaldre tradicional, relleno con chips de chocolate y crema pastelera, porción personal.
Pan relleno con chocolate al 46%.
Pan de miga suave.
Croissant relleno con crema de almendras, chocolate y cubierto en almendras fileteadas, porción personal.
Pan de miga suave con una costra crocante de queso paipa.
Fillece con una mezcla de jamón, queso paipa y hierbas de provenza de la casa.
Tarta de sal, relleno con un aparei a base de huevo, mezcla de tocineta y queso, porción personal, acompaña con una porción de papa nativa en chips o ensalada
Hojaldre francés, relleno con guiso tradicional a base de vegetales de temporada, porción personal.
Tarta de sal rellena con un aparei a base de huevo, mezcla de tomate, perejil y queso ricotta, porción personal.
Hojaldre francés, relleno con mezcla de pollo, champiñones y crema bechamel, porción personal.
Pan cubierto con cebolla caramelizada y queso costeño.
Tarta con harina de almendras, rellena en crema de limón y toronjil, porción personal.
Bizcocho de chocolate humedecido con sirope de ron, relleno en mousse de chocolate, cubierto de chocolate y maní caramelizado, porción personal.
Postre de crema en cocción lenta, aromatizada con vainilla en vaina y una capa de azúcar caramelizada, porción personal.
Sableé de chocolate, rellena con salsa inglesa de chocolate, aromatizada con jengibre, ganache de chocolate y frambuesas, porción personal.
Postre de choux tradicional, rellena con mermelada de frutos rojos, arequipe, cubierto en diplomat de vainilla, moras y petalos comestibles, porción personal.
Postre de choux tradicional, rellena con crema de chocolate, cubierto en glacage de chocolate y nibs de cacao, porción personal.
Postre sin gluten y bajo en azucar, hecho de un bizcocho de harina de tapioca y arroz con chocolate del 70% , con una crema de yogurt griego y miel decorado con uchuva y arandanos. .
Choux relleno de una crema de pistacho, decorado con glacé de pistacho.
Base sablé con toques salados, biscocho de harina de almendras con fruta, semi frío con toques herbales y mermelada de frambuesa
Granola de la casa con mix de avena, semillas de ajonjolí, girasol, nuez del brasil, almendras, aceite de girasol, canela y miel, 350 gr.
Granola de la casa con mix de avena, semillas de ajonjolí, girasol, nuez del brasil, almendras, aceite de girasol, canela y miel, 600 gr.
Triturado artesanal de pan baguette de masa madre, de textura fina con ajo, paprika y orégano, perfecto para nuestras preparaciones en cocina.
Chai diosa con sabor a elegir, en sobre de 20 gr.
Café balsillas, directamente de anolaima, llega a l'atelier a ponerle sabor a nuestro café y los paladares de nuestros clientes, pide el tuyo para degustar un esquisito café. .
Deliciosa panela de caña de azucar y flor de jamaica .
Deliciosa panela orgánica molida de caña de azucar y especias. .
Deliciosa panela de jengibre y caña de azucar .
Kit x 7 (3,25) mililitros cada una.
Mermeladas x 3 105 mililitros cada una.
Somos productores de café 100 orgánico, notas a caramelo y panela con un cítrico floral a mandarina.
Bebida a base de espresso con leche texturizada a elegir
Bebida a base de espresso con leche texturizada a elegir (30 café/70 leche).
Bebida refrescante a base de un espresso doble y leche
Bebida refrescante artesanal, base de fruta picada y agua gasificada.
Bebida de fermentación natural a base de té. 0.2 alcohol con un toque de panela.
Lata de cerveza artesanal 330 mililitros.
Infusión tradicional de frutos aromáticos
Jugo con fruta natural con base en agua.
Mezcla de hierbas y especias naturales, infusionadas en leche al gusto y un toque de panela.
Bebida a base de frutas y vegetales, en agua
Batido saludable a base de fruta y leche, fresa, banano, avena.
Bebida con base leche, yogurt griego y fruta
Base de helado a elegir, leche y masmelos.
Pan tipo brioche, carne de res, queso campesino, melao delimonaria, choucrout, mayonesa de chimichurri.
Sandwich en croissant con jamón y queso
Sandwich en pan de cebolla con pesto, queso y tomate.
Sándwich en pan de queso paipa, salsa de hierbas de la casa, tomate, jamón y queso.
Pan de sémola artesanal, pesto artesanal de albahaca, berenjenas, tomates y zuchinny frescos y mozzarella de bufala.
Pan ciabatta artesanal, mantequilla de hierbas, queso mozarella, roastbeef, encurtido de guatila. ensalada o chips de papas nativas.
Pollo desmechado con mayonesa de ajo, cebolla y hierbas entrelechuga, tomate y pan miga tostado artesanal
Pan ciabatta artesanal, queso cheddar, pechuga a la plancha, aderezo de pimientos asados. ensalada o chips de papas nativas.
Pan ciabatta artesanal, rodajas de steak, queso cheddar y cebolla caramelizada
120 g de bondiola de cerdo, salsa agridulce de ciruela, queso siete cueros, rúgala fresca y pan de sémola
Sándwich tradicional francés con pan miga, salsa bechamel, tomate, jamón y queso gratinado.
Mini burguer de carne con cheddar y mini burguer de rillettes de pollo
Mini hamburguesa de carne con queso cheddar, con papas chips, papas fritas o ensalada.
Papas fritas artesanales, queso cheddar fundido, chips de tocineta y cebollín.
Pinchitos de pollo apanados artesanales con papas chips, papas fritas o ensalada
Mezcla de lechugas, papas nativas rústicas selladas, mollejas confitadas, huevo pochado y vinagreta de balsámico.
Base de mezcla de quinoa, trucha ahumada sellada con mezcla de curry de la casa, mezcla de lechugas, duraznos lacto-fermentados, tomates cherry, queso mozarella y vinagreta ligera de naranja y tomillo.
Base de mezcla de quinoa, trucha ahumada sellada con mezcla de curry de la casa, mezcla de lechugas, duraznos lacto-fermentados, tomate cherry, queso mozzarella y vinagreta ligera de naranja y tomillo.
Pechuga de pollo marinada, mayonesa de alcaparras, queso parmesano, aguacate, lechuga verde crespa y romana, rábanos encurtidos, germinados de remolacha
Falafel de garbanzo, mezcla de lechugas, aceitunas negras,vinagreta de remolacha, tomate cherry, almendra laminada,alfalfa.
Mantequilla con sal, queso emmental y jamón de paris, pan rústico de masa madre. ensalada o chips de papas nativas.
Queso cottage, mermelada de mora, moras maceradas en toronjil, limón, miel y mix de nueces sobre pan rústico de masa madre.
Hummuous, berenjenas y tomates confitados, cebolla sumac, tatziky, pan rústico de masa madre. ensalada o chips de papas nativas.
Chimichurri artesanal de perejil, tajadas de chorizo argentino, panrústico de masa madre. ensalada o chips de papas nativas.
Base de guiso de tomate y pimenton, huevo pochado, salsa de yogurtgriego y sumac, láminas de pepino cohombro, pan rústico de masamadre. ensalada o chips de papas nativas.
Hogao, guacamole, queso campesino tostado, huevo frito, pan rústico de masa madre. ensalada o chips de papas nativas.
Waffle a base de yuca, guacamole, tatziky de pepinocohombro, trucha ahumada.
Creación de nuestro chef de cocina, dependiendo de las verduras del día complementada con 3 acompañamientos.
Sobre Latelier Kat Arno | |
Dirección | VXX9+53 Cajicá, Cundinamarca, Colombia |
Especialidad | Panadería |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Horario de Apertura | 07:00:00 |
Horario de Cierre | 20:45:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 07:00 - 20:45 |
| Martes | 07:00 - 20:45 |
| Miércoles | 07:00 - 20:45 |
| Jueves | 07:00 - 20:45 |
| Viernes | 07:00 - 20:45 |
| Sábado | 08:00 - 19:30 |
| Domingo | 09:00 - 19:30 |
Preguntas frecuentes
