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Ceviche con trozos de panceta de cerdo marinados en leche de tigre, cebolla, maíz, cilantro y guacate, 300 gr.
Chunchullo frito con papas casco y salsas de la casa, 250 gr.
Chorizo santarrosano al carbón con chimichurri y acompañamiento a elegir.
Ensalada con pechuga de pollo, salsa césar, lechuga, queso parmesano y crutones.
Sancocho de la casa con arroz blanco y tajada aguacate.
Crema de bagre con arroz blanco.
Sancocho con pierna pernil, papa, plátano, mazorca, yuca, arroz y aguacate.
Cóctel con camarones en salsa de tomate, aguacate y tostones.
Cazuela con leche de coco, camarón, calamar, cangrejo, pulpo, pescado, mejillones, queso parmesano gratinado y tostones.
Arroz cremoso con camarones y tostones de plátano.
Salmón sellado en mantequilla de pimentones, risotto de champiñones y portobellos en salsa de camarones.
Pasta linguinis en salsa de mariscos de temporada y tostón.
Salmón sellado en mantequilla de pimentones, risotto de champiñones y portobellos.
Mojarra frita con patacones y ensalada del día.
Rodaja de bagre con preparación a elegir, arroz, papa, yuca, plátano y aguacate.
Trucha en corte mariposa a la plancha con queso mozzarella gratinado, papas casco y ensalada del día.
Lomo de res envuelto en tocineta, bañado en salsa de champiñones.
Medallones Ancestrales, escoge acompañamiento.
Corte de res madurado sellado en mantequilla, salsa de tres pimientas, cremoso de papa y espárragos dorados.
Lomo de res salteado al wok con salsa de soja, tomate, cebolla, papas casco y arroz.
Corte de res madurado con papa criolla, ensalada del día y chimichurri de la casa, 350 gr.
Corte de res madurado en mantequilla de pimientos asados, papa criolla, ensalada del día y chimichurri de la casa, 350 gr.
Corte de res madurado con papas casco, ensalada del día y salsa de la casa, 350 gr.
Corte de res a la parrilla con arroz, papas a la francesa, plátano y aguacate.
Costilla con panceta de cerso en salsa bbq de naranja, papas casco y salsa de la casa.
Pechuga de pollo apanada rellena de jamón, queso, bañada en salsa de queso azúl sobre puré.
Pechuga de pollo con preparación a elegir, chimichurri de la casa, papas casco y ensalada del día.
10 Alas de pollo apanadas y bañadas en salsa a elegir.
Hamburguesa con pan, carne de res madurada, tocineta ahumada, queso mozzarella, lechuga, tomate, cebolla y salsa de la casa.
Hamburguesa con pan, carne de res madurada, queso mozzarella, tocineta, chorizo melado, lechuga, tomate y salsa de la casa.
Hamburguesa con pan, carne de res madurada, queso mozzarella, tocineta, bondiola de cerdo ahumada, piña parrilera, cebolla frita, lechuga, tomate y salsa de la casa.
Hamburguesa con pan, pechuga de pollo a la parrilla, queso mozzarella, champiñones salteados, lechuga, tomate y salsa de la casa.
Queso Mozzarella, carne Molida, Maíz, Jalapeño, Totopos, Pimentón, Cebolla Morada, Peperoncino
Queso Mozzarella, Tomate, Albahaca, Orégano, Aceite de Oliva
Queso Mozzarella, Peperoni
Queso Mozzarella, Pollo y Champiñón
Queso Mozzarella, Jamón, Piña
2 Enchiladas con tortilla de harina bañada en salsa, acompañamiento, relleno a elegir, queso, maíz y frijol refrito.
Burro con tortilla de harina, arroz, maíz, tocineta, queso, lechuga, salsa de chile, frijol refrito, relleno y acompañamiento a elegir, 1 pza.
Sándwich mexicano con pan brioche, queso, maíz, frijol refrito, picante, guacamole, relleno y acompañamiento a elegir.
Tortillas de maíz blandas con queso asado a la parrilla, maíz, frijol refrito, salsa de chile, pico de gallo, lechuga, relleno y acompañamiento a elegir, 3 pzas.
Cazuela de queso con relleno a elegir, maíz, frijol refrito, picante, 3 tortillas de maíz y nachos.
3 Tortillas de maíz fritas con queso, maíz, frijol refrito, picante, lechuga, pico de gallo, relleno y acompañamiento a elegir.
Quesadilla con tortilla de harina doblada, queso, maíz, frijol refrito, salsa de chile, relleno y acompañamiento a elegir, 1 pza.
Burro con tortilla de harina frita, queso, maíz, frijol refrito, tocineta, salsa picante, relleno y acompañamiento a elegir, 1 pza,
Nachos con salsa de chile, queso, frijol refrito, maíz, salsa de la casa, queso gratinado y relleno a elegir.
Flautas con tortillas de maíz crocantes bañados en queso, maíz, relleno y acompañamiento a elegir, 3 pzas.
3 Tacos con tortilla de maíz blandas, queso, maíz, frijol refrito, salsa de chile, lechuga, pico de gallo, relleno y acompañamiento a elegir.
Nachos con maíz, tocineta, lechuga, pico de gallo, guacamole, crema agria, queso gratinado y relleno a elegir.
Sopa de sancocho
Porción de arroz de la casa.
Ensalada del día.
Papas a la francesa de la casa, porción personal.
Tostones de plátano, porción personal.
Postre cremoso e irresistible de mora
Postre cremoso, ligero y refrescante de maracuya
Brownie con helado de vainilla de la casa, porción personal.
Coca Cola 500 ml
Ginger 400 ml
Te hatsu
Agua con gas
Agua sin gas
Soda bretaña
Sobre Ancestral X la Taqueria | |
Dirección | Ancestral, Carrera 2A, Ibagué, Tolima, Colombia |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 50 min |
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 22:00 |
| Martes | 12:00 - 22:00 |
| Miércoles | 12:00 - 22:00 |
| Jueves | 12:00 - 22:00 |
| Viernes | 12:00 - 23:00 |
| Sábado | 12:00 - 23:00 |
| Domingo | 12:00 - 23:00 |
Preguntas frecuentes
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