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Lomo fino con dos medallones de res, pimienta, mantequilla de romero, sobre puré cremoso de papa criolla y tocino.
Costillas de cerdo ahumadas a la teca, horneadas con bbq artesanal de corozo y puré cremoso de papa.
Lomo sellado con costra de hierbas, especias árabes, en lascas delgadas, sobre cama de cremosa berenjena ahumada, mantequilla avellanada y almendras tostadas.
Pastas con lomo fino, champiñones, maíz tierno y salsa de la casa.
Arroz con lomo fino, champiñones salteados y parmesano.
Pastas con salsa blanca de queso grana padano, langostinos y pesto.
Ensalada de pollo con mix de lechugas de la casa, tomates cherrys, champiñones, puerro crunch, almendras tostadas, queso feta y vinagreta tropical.
Lomo fino de res sellado a la parrilla, salsa a base de quesos de la casa, ajos horneados y una guarnición a elegir.
Lomo fino de res a la parrilla de corte magro con término y guarnición a elegir.
Salmón horneado en técnica francesa envuelto en papel, vegetales de la casa al dente, zumo de naranja, especias, jengibre y puré de papas.
Alitas con salsa bbq de corozo y papas a la francesa, 6 pzas.
Alitas de pollo crunchy en salsa bbq de corozo y papas a la francesa, 6 pzas.
Tajadas fritas de plátano verde con cubitos de queso costeño y suero atollabuey de la casa.
Chorizos de preparación de la casa con bollo y limón, porción personal.
Deditos, empanadas, quibbe y carimañolas, 10 pzas variadas de la casa.
Paleta casera de coco.
Bizcocho de chocolate melcochudo con helado de vainilla artesanal de la casa, porción personal.
Arroz con leche, preparación de la casa, porción personal.
Helado de kola casero con leche, porción personal.
Flan semiesponjoso, bañado en caramelo y mix de frutas de temporada, porción personal.
Carne cruda marinada con especias árabes de la turca, trigo, aceite de oliva, cascos de cebolla y galleta turca.
Lomo de res en láminas con finas hierbas y risotto caramelizado, porción personal.
Lomo de res en láminas con finas hierbas, mix de vegetales de la casa, almendras tajadas y reducción de balsámico, porción personal.
Hummus de garbanzo con lomo de res y pan árabe, porción personal.
Sobre Vidamia | |
Dirección | Carrera 14C #48-34 |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 08:00 - 22:00 |
| Martes | 08:00 - 22:00 |
| Miércoles | 08:00 - 22:00 |
| Jueves | 08:00 - 22:00 |
| Viernes | 08:00 - 22:00 |
| Sábado | 08:00 - 22:00 |
| Domingo | 08:00 - 22:00 |
Preguntas frecuentes
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