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Platano maduro frito relleno de queso y bocadillo, borraja, suero costeño y queso costeño
Lomo fino, mazorca, tártara bumanguesa, suero costeño, hogo criollo gratinado en horno de leña, acompañado de crocantes de arepa santanderana.
Mazorca asada con mantequilla, queso y suero costeño.
Masa de maíz peto, lechona de cundinamarca y ají de piña de lebrija, 5 pz.
Masa de maiz peto, carne oreada, hogo y ají tradicional santandereano.
La tradicional de popayán con ají de maní.
Chunchullo extra crocante con un toque de limón. acompañado con yuca al vapor.
4 Arepas de maiz peto dulce rellenas de queso doble crema, acompañadas de suero costeño.
Masitas de maíz pelao de 200 gr, rellenas de carne molida y hogo picante. .
Patacones crocantes, carne desmechada, chorizo en cubos, queso rallado, suero costeño, hogo criollo, fríjoles antioqueños, pisado de aguacate y ají criollo.
Chicharrón de 300 gr acompañado con papa criolla y ají.
Chicharrón de 250 gr en melado de panela con preparación picante a elegir. .
Chicharrón sobre patacones, guacamole, salsa de ajo, suero y queso costeño.
Chicharrón con puré de guineo verde, suero, mantequilla, hogo y queso costeño.
2 arepas pequeñas con carne desmechada, huevo criollo frito y sofrito costeño.
Dos mini arepas de la casa rellenas de huevo tradicionales.
4 Mini carimañolas costeñas de yuca rellenas de carne molida y queso.
Chorizos tipo cóctel 200 gr, melado de panela, kola hipinto y limón.
Morcilla con papa sabanera y chorrio.
Chorizo hecho en casa acompañado con arepa de arriero.
Chorizo con salsa dulce de guarapo y melado de panela con triángulos de arepa santandereana.
Longaniza de la casa acompañada con papa criolla.
Bondiola de cerdo con papa criolla
350 gr capón abierto oreado al estilo tradicional con guarapo y panela acompañado de papa criolla
Punta de anca de cerdo oreada con guarapo y panela acompañado de papa criolla. (este tipo de preparación no tiene término)
Punta de anca de cerdo de 300 gr con papa criolla.
Lomo fino madurado de 300 gr, acompañado de papa criolla .
Pan de papa, maíz, arepa, papa criolla y tártara callejera.
Bloque de lomo fino de 300gr en salsa de mantequilla y pimienta negra, acompañado de papa criolla
400 gr de jugosa chata de res al carbón acompañada de papa criolla
Medio pollo deshuesado asado a la leña con nuestro toque típico. acompañado de papitas criollas
Asado de tira de cerdo a la parrilla acompañado de papa criolla
Arroz la reserva de la hacienda, denominación de origen de la meseta de ibaguè, leche de coco, sofrito del pacifico colombiano. patacones y ensalada de carretera.
Robalo del pacifico encocado acompañado de pure de platano y suero costeño.
Camarón, langostino, mejillón, calamar, almejas blancas acompañada de arroz de coco blanco y patacón
Ceviche de camarón y salsa rosada, en un cono crocante de patacón crocante.
Típica sopa de santander hecha en leña
Sopa insignia del restaurante, de cho rotas de la abuela y caldo con los sabores del típico sancocho.
Costilla de 250 gr, ahumada en leña de guayaba de la casa, salsa bbq de guayaba hecha en casa y papa chorrriada.
Chuleta cerdo de 350 gr de, especias de la casa con maduros.
Sobrebarriga gratinada, papa criolla
Plátano maduro relleno de bocadillo, queso, salsa de ajo y suero costeño.
Plátano maduro relleno de chicharrón, hogo de la casa, queso, salsa de ajo, suero costeño y papas fritas trituradas.
Plátano maduro relleno de carne desmechada con salsa de ajo, queso costeño, suero costeño y papas trituradas.
Plátano maduro relleno de longaniza, salsa de ajo, suero costeño, queso costeño y papas trituradas.
Pepino relleno de arroz, vegetales de la casa, cuajada ahumada y salsa de hogo criollo.
Coliflor, aderezado y salsa de la casa.
Arroz con leche cremoso de la abuela con costra de arequipe.
Torta de almojábana de arcabuco, bocadillo y queso, con crema de bocadillo y suero costeño.
Cuajada gratinada al horno de leña con melao de panela.
Torta de queso de hoja horneada, galleta cuca, compota de brevas, brevas confitadas.
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosas
Agua
Agua con gas
Sobre Cotiza Longaniza | |
Dirección | Calle 95 #12-37, Localidad de Chapinero, Cundinamarca, Colombia |
Especialidad | Parrilla |
Rating | 4.2 |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 24 min |
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Horario de Apertura | 11:45:00 |
Horario de Cierre | 22:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:45 - 21:30 |
| Martes | 11:45 - 21:30 |
| Miércoles | 11:45 - 21:30 |
| Jueves | 11:45 - 21:30 |
| Viernes | 11:45 - 22:30 |
| Sábado | 08:00 - 22:00 |
| Domingo | 08:00 - 17:00 |
Preguntas frecuentes
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| Lina's Sándwiches |
En los últimos 90 días mas de 33 opiniones de clientes de Rappi fueron realizadas pidiendo a domicilio de Cotiza Longaniza en Bogotá y lo calificaron con un promedio de 4.2 sobre un máximo de 5.
40% de los clientes que pidieron online en Cotiza Longaniza de Bogotá valoraron Pésima calidad, mientras que 30% opinaron Calidad de la comida y finalmente el 10% comentó Justo lo que pedí.
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