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1 Alfajor con harina de maíz, trigo, almendras, panela orgánica, relleno de arequipe y cubierto de chocolate blanco.
1 Galleta con chocolate blanco, de leche y semi amargo en almendras laminadas.
1 Alfajor de harina de maíz, trigo con almendras, panela orgánica, relleno de arequipe y cubierto de chocolate.
1 Brownie gluten free, cubierto con chocolate semi amargo, relleno de arequipe y pistachos.
1 Brownie de milo relleno con arequipe, cubierto de chocolate y chips.
Galleta rellena de chocolate blanco y trozos de macadam con un toque de baileys que la hacen más que deliciosa.
Palo de queso.
Mermelada frutos rojos y fresas deshidratadas
1 Pan con harina de centeno, endulzado en miel, panela orgánica, azúcar morena, arándanos, almendras, mix de semillas de chía, linaza, girasol, avena, mijo rojo y mijo blanco.
1 Pan con mantequilla, mix de semillas de amapola, ajonjolí negro, mijo rojo y mijo blanco.
1 Pan con queso holandés, corteza crocante de queso mozzarella y queso costeño.
1 Pan artesanal con nutella, chocolate de leche, cobertura de chocolate blanco, relleno cremoso y capa crujiente de maní troceado.
Tiene una miga elástica, abierta y con alta capacidad de absorber humedad. tanto el olor como el sabor del pan de masa madre es característico por ser mas ácido. la textura por su parte, es algo mas chiclosa que un pan de masa común. además, su corteza suele ser mas gruesa y crujiente.la palabra country hace referencia a “pan de campo “cuyo ingrediente especial es otra variedad de trigo, conocida como sarraceno. el trigo sarraceno es muy apreciado por su sabor tan característico, por sus flores melíferas y por supuesto, por su gran valor nutricional: de bajo índice glucémico, ya que la mayor parte de sus hidratos de carbono son almidones y además, aporta bastante fibra.
Tiene una miga elástica, abierta y con alta capacidad de absorber humedad. tanto el olor como el sabor del pan de masa madre es característico por ser mas ácido. la textura por su parte, es algo mas chiclosa que un pan de masa común. además, su corteza suele ser mas gruesa y crujiente.contiene tomates deshidratados, albahaca cristalizada y tropezones de aceitunas negras.
Pan de queso doble crema.
1 Croissant hojaldrado, relleno con nutella, chocolate, en corteza de nutella, maní troceado y tostado.
1 Croissant hojaldrado con harina integral, centeno, endulzado en miel, azúcar morena, corteza de semillas de avena y chía.Contiene arándanos deshidratados y almendras (antioxidantes)
1 Croissant hojaldrado relleno de queso crema, mozzarella, corteza de mozzarella y costeño.
Sobre Mateo Fernandez Panaderia Gourmet | |
Dirección | CC Viva, Carrera 48 #32B Sur-139, Local 259, Envigado, Antioquia |
Especialidad | Panadería |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 10:00:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 10:00 - 19:00 |
| Martes | 10:00 - 20:00 |
| Miércoles | 10:00 - 20:00 |
| Jueves | 10:00 - 20:00 |
| Viernes | 10:00 - 20:00 |
| Sábado | 10:00 - 20:00 |
| Domingo | 11:00 - 19:00 |
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