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1920 Café ancestral en grano - 340 gr café orgánico sabores frutales y dulce a miel.
Cubierto con frosting de queso crema y ralladura de naranja, decorado con polvo dorado y grajeas navideñas con 6 especies canela pimiento dulce pimienta roja cardamomo anís dulce clavo de olor
Masa de hojaldre bicolor relleno de ganache de chocolate semiamargo y almendras tostadas decorado con brillo comestible, grajeas navideñas y una estrella de chocolate.
Masa de hojaldre bicolor relleno de muselin de arequipe y coco deshidratado cubierto con chocolate rojo decorado con crema chantilly y grajeas navideñas.
Relleno de cremoso de pistachos y chocolate blanco.
Clásico croissant de almendras, relleno de mazapán y coronado con almendras tostadas y azúcar glass.
Croissant con cubierta de chocolate semiamargo, chips de chocolate y polvo de oro.
Croissant de mantequilla.
Con notas cítricas y un suave glaseado.
Croissant relleno de cremoso de baileys y café, cubierto con glaseado de baileys.
Croissant relleno de frutos rojos.
Arepa de maíz 100 colombiano y queso.
Trozos de lomo de res, longaniza, maíz, frijol negro, arroz y huevo.(no incluye cacerola)
Sándwich en waffle con pechuga de pollo a la brasa, queso stracciatella y piñas asadas.
Empieza tu día con nuestro kit brunch, acompañado de 1 vino espumoso 750 ml , 1 porción de fruta, 1 jugo de naranja ó de mandarina, pancakes, arepas, bocados de carne en hogao y cilantro.
Arepa de huevo con costilla de res y mayo - chipotle.
Disfruta de 2 unidades de pancakes rellenos de fruta, arequipe y crema chantilly.
Disfruta nuestra versión de bisteck de res a la criolla, salsa criolla, huevo frito y arepa de queso.
Exquisito crepe con prosciutto, espárragos, queso stracciatella, mostaza dijon y huevo frito.
Miel de trufa, frutos rojos y muy esponjosos.
Hamburguesa de res tipo smash con queso holandés, rugula y tómate bañando en salsa de queso cheedar.
Deliciosas carimañolas de carne y queso.
Pescaditos de crepe, rellenos de arequipe y queso fundido, salsa de chocolate.
10 mini pancake rellenos : 5 de chocolate y 5 de arequipe, acompañado con arándanos, fresas, crema chantilly y miel maple.
Acompañada de suero costeño y hogao.
Selección de frutas de temporada con los matices característicos de nuestra tierra.
Comienza tu día con nuestro kit acompañado de: 1 bowl cremoso de mango, pitaya, kiwi, melón, garrapiñado de semillas de girasol y coco deshidratado. 1 calentado con trozos de lomo de res, longaniza, maíz, frijol negro, arroz y huevo 1 jugo de naranja ó jugo de mandarina 1 mesa 1 florero 1 rosa.
Tomate cherry, prosciutto, queso grana-padano, rúgula y pesto.
Deliciosa paella que combina sabores y texturas únicas. preparada con cubos de pechuga de pollo, tiernos trozos de cerdo, pulpo y un exquisito mix de mariscos frescos. acompañada con ensalada de la casa y pan. (no incluye paellera).
Deliciosa paella que combina sabores y texturas únicas. preparada con cubos de pechuga de pollo, tiernos trozos de cerdo, pulpo y un exquisito mix de mariscos frescos. acompañada con ensalada de la casa y pan. con o sin paellera.
Cocido a baja temperatura, deshuesado y horneado sobre un puré de coliflor, vegetales asados, salsa espagnola de tomates y demiglace.
Pierna pernil deshuesada cocida en cáscaras de plátano maduro al cárbon acompañado de orzo ligeramente picante, longaniza y miel de banano.
Salmón envuelto en hojas de plátano con confit de lulo, acompañado de arroz meloso de coco y espuma de limoncello.
Fettuccine terminado en nuestro queso grana padano con prosciutto y manzana confitada
Pasta corta en salsa de tomate, albahaca fresca, tomates secos, pollo y burrata con pipeta de aceite de peperoncino.
Cremoso con queso grana padano, papada de cerdo crujiente y yema de huevo.
Mezcla única de aceitunas con tocineta y tomate rostizado. finalizado con queso straciatella, semillas de amapola y aceite de clorofila.
Deliciosa paella que combina sabores y texturas únicas. preparada con cubos de pechuga de pollo, tiernos trozos de cerdo, pulpo y un exquisito mix de mariscos frescos. acompañada con ensalada de la casa y pan. incluye paellera
Mousse de maracuya, insert de jellybde mango sobre black cookie, cubierto con terciopelo de chocolate.
Panna cotta de coco recubierta de chocolate, rellena con piña y coco.
Volcán de chocolate relleno de matcha.
Nuestra famosa tarta de queso philadelphia, con salsa de frutos rojos.
Matera tiramisu de chocolate, bizcocho bañado en almibar de café , cremoso de queso mascarpone, crumble y flores de chocolate
Clásica tortilla vasca con chistorra (ligeramente picante.)
Cacerola con chorizo español y longaniza ligeramente picante, terminado con queso mozzarella.
Mini hamburguesa de carne angus acompañadas de papas fritas.
Focaccia italiana con tomate cherry, queso straciatella, jamón proscuitto, rugula y pesto.
Deliciosa ración de jamón ibérico de cebo. .
Queso elaborado con leche de oveja manchega, madurado por seis meses. la sugerencia del chef es acompañarlo con miel trufada. .
Media ración de jamón ibérico de bellota acompañado con media ración de queso manchego con miel de trufa y aceitunas de temporada.
Jamón ibérico de bellota, lomo ibérico y queso manchego.
Tradicional de la región de murcia, este queso es elaborado con leche de cabra de raza murciano-granadina y bañando en vino tinto de jumilla. tras cumplir con todas las normativas del consejo regulador de murcia, fue acreditado con el certificado de denominación de origen protegida (dop).al ser un queso semicurado de 2-3 meses de curación, tiene una textura cremosa y un sabor ligeramente ácido, y aroma suave. perfecto como entrada para una exquisita comida.
Jamón ibérico de campo, lomo ibérico, fuet ibérico y queso de murcia.
Jamón ibérico de bellota, reconocido como uno de los mejores del mundo, cortado a mano. los cerdos son alimentados principalmente con bellotas, en las dehesas de la región ibérica de españa.
Cerveza artesanal blonde ale con miel 750 ml el exceso de alcohol es perjudicial para la salud. prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.
Bebida con té blanco con sabor a carambolo & flor de loto.
Coca cola sin azúcar 300 ml
Coca cola original 300 ml
Marshmallow chocolate.
Milo en polvo, leche y marsmallows.
Hatsu agua mineral natural 300 ml
Agua mineral natural carbonatada 300 ml
Jugo mandarina
Jugo de naranja
Un viaje por tus sentidos con este sour a base de pisco, uchuva y limón con un papel comestible de dali. botella de 165 ml.
Sobre Gourmand By Seratta | |
Dirección | Carrera 45 # 114 - 44 |
Especialidad | Panadería |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 29 min |
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Horario de Apertura | 08:15:00 |
Horario de Cierre | 18:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 02:00 - 02:15 |
| Martes | 09:15 - 20:30 |
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| Viernes | 08:15 - 20:30 |
| Sábado | 08:15 - 20:30 |
| Domingo | 08:15 - 18:30 |
Preguntas frecuentes
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