Rustico Gastrobar
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Rustico Gastrobar - UCG1

Rustico Gastrobar - UCG1

Cl. 30 #10-35, Cartagena, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia

Comida Típica - Rustico Gastrobar

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Desayunos

Huevos caseros

Huevos al gusto en mantequilla, con tomate, cebolla, jamón y queso, servidos con mini croissant artesanal y frutas frescas. el confort de lo casero, servido con elegancia.

$ 28.000
Huevos caseros

Calentao

El clásico desayuno colombiano: arroz y fríjoles recalentados con chicharrón crujiente, huevo frito, aguacate fresco y cubos de plátano madurito. tradición colombiana en cada bocado.

$ 40.000
Calentao

El rústico

Chicharrón por fuera, tierno por dentro, con tostones y ensaladilla fresca acevichada. un clásico de nuestra tierra con sello artesanal.

$ 48.000
El rústico

Pancake clásico

Esponjosos y doraditos, servidos con tocineta, fruta fresca de temporada y miel. un clásico atemporal servido con distinción.

$ 32.000
Pancake clásico

Pancake de avena

Ligero y saludable, elaborado con avena y acompañado de miel natural, huevo frito y guacamole. una opción ligera para comenzar con energía.

$ 32.000
Pancake de avena

Tostones con queso

Plátano verde frito y crujiente, con queso costeño y hogao. un bocado auténtico de tradición caribeña.

$ 22.000
Tostones con queso

Sándwich clásico

Croissant suave y hojaldrado, relleno con finas lonchas de jamón, queso fundente y una selección de vegetales frescos. un clásico reinventado con frescura y sabor.

$ 27.000
Sándwich clásico

Eggs sándwich

Croissant suave y hojaldrado relleno de una fresca base de guacamole, acompañado de huevos revueltos cremosos, queso cheddar fundido, cebolla caramelizada y rodajas de tomate fresco. un deleite matutino lleno de frescura y sabor.

$ 34.000
Eggs sándwich

Tostadas salmon ahumado

Crujiente pan de masa madre artesanal con base de guacamole fresco y salmón ahumado. acompañada de salsa hoisin. sabores frescos que conquistan al primer bocado.

$ 36.000
Tostadas salmon ahumado

Parfait

Cremoso yogurt griego en capas con granola crocante, frutas frescas de temporada y un toque de miel natural. un equilibrio natural entre frescura y dulzura.

$ 32.000
Parfait

Bowls

Poke bowl lomo saltado

Tiernos trozos de lomo salteados al estilo peruano, servidos sobre arroz, vegetales frescos y papa casco. una fusión peruana servida con frescura.

$ 50.000
Poke bowl lomo saltado

Poke bowl camarones agridulce

Camarones frescos bañados en salsa sweet chilli, arroz, cebolla encurtida, vegetales frescos. un deleite del pacífico servido con la armonía de la ponzu.

$ 57.000
Poke bowl camarones agridulce

Poke bowl pollo encocado

Pollo jugoso en cremosa salsa de coco, acompañado de arroz, vegetales y toques tropicales. sabores que celebran la esencia del caribe.

$ 44.000
Poke bowl pollo encocado

Almuerzos Ejecutivos

Ejecutivo carne chimichurri

Corte jugoso a la parrilla con salsa chimichurri casera.

$ 35.000
Ejecutivo carne chimichurri

Ejecutivo cerdo bbq

Corte de cerdo tierno y jugoso, bañado en nuestra salsa bbq artesanal.

$ 32.000
Ejecutivo cerdo bbq

Ejecutivo pernil de pollo agridulce

Muslo y contramuslo, glaseado en salsa agridulce.

$ 35.000
Ejecutivo pernil de pollo agridulce

Ejecutivo pechuga salsa champiñones

Clásica y reconfortante, bañada en cremosa salsa de champiñones.

$ 32.000
Ejecutivo pechuga salsa champiñones

PLATOS FUERTES

Pechuga asada

Acompañado de patacones, cascos de papa o papa francesa y ensalada fresca. jugosa, ligera y con el toque de la brasa.

$ 38.000
Pechuga asada

Baby back ribs

Tiernas y jugosas costillas bañadas en salsa de bbq. acompañada de cascos de papa o papa francesa y ensalada fresca. un festín bbq al mejor estilo rústico.

$ 69.000
Baby back ribs

Mojarra platera

Acompañada de arroz, patacones y ensalada fresca. un clásico cartagenero que enamora.

$ 50.000
Mojarra platera

Salmón en miel de uchuva

Sellado y glaseado con reducción de miel de uchuva, acompañado de aligot de papa y ensaladilla fresca. una fusión sofisticada de mar y fruta andina.

$ 77.000
Salmón en miel de uchuva

EXPERIENCIAS GASTROBAR

Nachos

Nachos con costilla desmechada bbq, mix de queso, guacamole y pico de gallo. dulce, cremoso y picante todo en un solo mordisco.

$ 50.000
Nachos

Alitas

10 Unds bañadas en la salsa de tu preferencia miel mostaza, bufalo, bbq, acompañado de papa francesa o cascos de papa. perfectas para compartir y disfrutar.

$ 35.000
Alitas

Bacon cheese fries

Papas fritas cubiertas con salsa de queso cheddar, mermela de tocineta ahumada y salsa de la casa. irresistibles, crujientes y llenas de sabor.

$ 25.000
Bacon cheese fries

Chesse fingers

Bastones de queso mozarella crocante, acompañado de salsa de guayaba artesanal. el contraste perfecto entre salado y dulce.

$ 22.000
Chesse fingers

Ceviche peruano

Pescado fresco marinado en jugo de limón, con cebolla morada, cilantro, ají y maíz crocante, acompañado de tostones. el clásico peruano que despierta todos los sentidos.

$ 38.000
Ceviche peruano

Ceviche mixto

Exquisita combinación de pescado, camarón y pulpo en leche de tigre de coco cítrica, acompañados de cebolla morada, cilantro y aji, acompañado de tostones. una explosión marina con el frescor del caribe.

$ 44.000
Ceviche mixto

Tacos de pollo

Tortillas maiz parrilladas, pollo marinado, guacamole, pico e gallo, cebolla encurtida y picante de la casa. un bocado sencillo, criollo y lleno de sabor.

$ 37.500
Tacos de pollo

Tacos de costilla bbq

Tortillas maiz parrilladas, costilla desmechada en bbq, guacamole, cebolla blanca y picante de la casa. la intensidad del bbq se encuentra con la tradición del taco.

$ 42.000
Tacos de costilla bbq

Tacos de camarón

Tortillas maiz parrilladas, camaron encocado, pico de gallo, cubos de aguacate, cilantro y picante de la casa. del mar a la tortilla, un sabor que conquista.

$ 48.000
Tacos de camarón

Picada rustica

5 Alitas, costillitas bbq, cascos de papa, choripán, cheese fingers, tomate parrillado, guacamole y salsa de la casa.

$ 85.000
Picada rustica

Hamburguesa clásica

Pan brioche, 150gs carne certified angus beef, tocineta, queso cheedar, vegetales frescos, salsa de la casa. acompañada de papa francesa o cascos de papa. la hamburguesa de siempre, ilevada a otro nivel.

$ 43.000
Hamburguesa clásica

Chicken burger

Pechuga apanada crocante, con queso fundido, ensalada coleslaw, salsa de la casa, servida en pan brioche. acompañada de papa francesa o cascos de papa. una burger pensada para los amantes del pollo crocante.

$ 40.000
Chicken burger

Hamburguesa de la casa

Nuestra creación estrella pan brioche, 150gs carne certified angus beef, piña caramelizada, queso costeño asado, mermelada de tocineta ahumada, salsa de la casa. acompañada de papa francesa o cascos de papa. un ícono de rustico: intensa, jugosa y con carácter propio.

$ 52.500
Hamburguesa de la casa

Sándwich de pulled pork

Cerdo desmechado en salsa bbq, servido en pan brioche con coleslaw fresco, cebolla crispy. acompañada de papa francesa o cascos de papa. sabor intenso, cocción lenta y un final inolvidable.

$ 50.000
Sándwich de pulled pork

Choripan

Pan baguette, chorizo argentino parrillado, chicmichurri, queso mozarella acompañado de papa francesa. parrilla, chimichurri y sabor en cada mordida.

$ 27.500
Choripan

Chicken tenders

Tiras de pollo crocantes, acompañadas de papas francesas salsas de la casa. crunch adictivo que no podrás dejar de probar.

$ 32.000
Chicken tenders

PASTAS & ENSALADAS

Pastas criollas

Una fusión única: pasta al dente salteada con sofrito de tomate y queso costeño asado. el encanto de italia con el corazón colombiano.

$ 32.000
Pastas criollas

Pasta carbonara

Clásica receta italiana con salsa cremosa, tocineta y queso parmesano. cremosa, auténtica y simplemente irresistible.

$ 50.000
Pasta carbonara

Pasta alfredo con pollo

Cremosa salsa alfredo con pollo y champiñones a la parrilla y un toque de parmesano. una receta clásica con carácter rústico.

$ 57.000
Pasta alfredo con pollo

Ensalada cesar

Fresca lechuga europea, pollo a la parrilla, crotones, queso parmesano y aderezo de la casa. una ensalada que nunca pasa de moda.

$ 48.000
Ensalada cesar

Ensalada de camarón

Camarones salteados con leche de coco lechuga europea fresca, aguacate, tomate, cebolla, pepino y vinagreta de la casa. frescura tropical con sabor a mar.

$ 53.000
Ensalada de camarón

Jugos Naturales

Jugo de Mora 250ml

Base a elegir.

$ 10.000
Jugo de Mora 250ml

Jugo de Maracuyá 250ml

Base a elegir.

$ 10.000
Jugo de Maracuyá 250ml

Jugo de Fresa 250ml

Base a elegir.

$ 10.000
Jugo de Fresa 250ml

Jugo de Lulo 250ml

Base a elegir.

$ 10.000
Jugo de Lulo 250ml

Jugo de Mandarina 250ml

Base a elegir.

$ 10.000
Jugo de Mandarina 250ml

Jugo de Mango 250ml

Base a elegir.

$ 10.000
Jugo de Mango 250ml

Jugo de Corozo 250ml

Base a elegir.

$ 10.000
Jugo de Corozo 250ml

Limonada Cerezada 250ml

Deliciosa bebida.

$ 12.000
Limonada Cerezada 250ml

Limonada de Coco 250ml

Deliciosa bebida.

$ 14.000
Limonada de Coco 250ml

Limonada

Limonada Natural.

$ 8.000
Limonada

Milo Frio

Milo.

$ 14.000
Milo Frio

Bebidas

Quatro Original 400ML

Gaseosas

$ 7.000
Quatro Original 400ML

Coca Cola Original 400 ml

Gaseosas

$ 7.000
Coca Cola Original 400 ml

Sprite Original 400ml

Gaseosas

$ 7.000
Sprite Original 400ml

Coca Cola Sin Azúcar 400 ml

Gaseosas

$ 7.000
Coca Cola Sin Azúcar 400 ml

Kola Román Original 400ML

Gaseosas

$ 7.000
Kola Román Original 400ML

Sobre Rustico Gastrobar

Dirección

Cl. 30 #10-35, Cartagena, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia

Especialidad

Típica

Cuanto sale?

  • Huevos caseros cuesta $ 28.000
  • Calentao cuesta $ 40.000
  • El rústico cuesta $ 48.000
  • Pancake clásico cuesta $ 32.000
  • Pancake de avena cuesta $ 32.000

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Horario de Apertura

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Horario de Cierre

22:20:00
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Lunes06:30 - 22:20
Martes06:30 - 22:20
Miércoles06:30 - 22:20
Jueves06:30 - 22:20
Viernes06:30 - 22:20
Sábado06:20 - 22:20
Domingo06:30 - 22:20

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