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Pulpo a la parrilla bañado en salsa de pimentón acompañado de cascos de papa criolla.
Rollo de 10 bocados con palmito y camarones en hoja de soya.
Tartar crocante de arroz, mayonesa chipotle y guacamole. Bañados en pielcrocante de salmón y aceite de trufa.
2 tortas de chocolate blanco calientes sobre arequipe, acompañadas de helado de vainilla.
Roll de 10 bocados con camarones tempura, tartar de atún, guacamole, queso crema, mango y mayonesa chipotle.
Edamames salteados en salsa soya y salsa de ají amarillo.
Arroz con langostino, camarones, salmón, pesca blanca, vegetales salteados.Pídelo también con huevo.
Roll de 10 bocados con salmón, queso philadelphia, pulpo tempura, caviar, aguacate, miel de rocoto, pimienta rosada y salsa acevichada.
Rollo de 10 bocados con palmito y camarones en hoja de soya.
Coliflor a la parrilla en cama de salsa de queso y mayonesa chipotle.
Edamames salteados en salsa soya y salsa de ají amarillo.
Gyozas de pollo con salsa de ají amarillo y crocante de yacón.
Pulpo a la parrilla bañado en salsa de pimentón acompañado de cascos de papa criolla.
Rollos con finos cortes de salmón con atún maguro, queso crema, aguacate, envuelto en lonjas de anguila bañado en salsa teriyaki con cama de salsa de guindilla y quinua crocante.
Con lechuga, rugula, albahaca, pesca del dia, cebolla morada, aji dulce, aji amarillo. cubierto con leche de tigrecremosa y rocoto ahumado.
Con guacamole, mango encurtido, hierbabuena, adobo de new york, crocante de ajo y portobello, salsa de rocotto ahumado aros de echalotte, ají dulce.
Tres tacos en base de gyosa crocante de entrañita asada a la parrila, con repollo morado agridulce, salsa acevichada y chipotle.
Tartar crocante de arroz, mayonesa chipotle y guacamole. Bañados en pielcrocante de salmón y aceite de trufa.
Ceviche de pesca blanca y camarón, acompañado de mangi encurtido con albahaca y hierbabuena, aros de jalapeño. con salsa de guindilla y yuzu con aceite de albahaca.
Ceviche de pulpo, camarones, palmitos, masago y pesca blanca en base de leche de trigre cremosa y chipotle, acompañado con espirales de yuca crocante.
Ceviche de pesca blanca y camote, acompañado de aguacate rostizado. en salsa de granapadano y leche de tigre con aceite de albahaca.
Ceviche de pulpo y camarón, cubos de aguacate, cebolla morada y ají amarillo. crocante de camote y gulupa, furikake. bañado en leche de tigre y salsa de queso granapadano
Ceviche de atún macerado en aceite de ajonjolí, acompañado de aguacate, espiral de kiuri, aros de echalotes, ají dulce y papel de plátano maduro.
Finas lonjas de pulpo bañadas en lechede tigre cremosa, queso grana padanorallado y tocineta crocante. .
Tiradito de camarones rostizados sobre un espejo de leche de tigre cremosa y lluvia de queso granapadano. aguacate, aros de cebolla echalote y aji dulce, maíz cancha, aceite de albahaca y un toque de salsa kiro con leche de tigre.
Laminas de pesca del dia, chalaquita tradicional, pasta de trufa negra, limón, crocante de camote y gulupa. finalizado con furikake y salsa kiiro.
Tiradito de atún aleta amarilla, salsa acevichada de reocoro ahumado, chalaquita, caviar de trufa y aguacate rostizado.
Nigiri de langostino sellado al fuego directo, bañado en salsa parma con toques picantes, queso granapadano gratinado y cebolla china.
Nigiri de pesca blanca, salsa de rocoto ahumado, papel de camote y chalaquita clasica.
Nigiri de salmón fresco barnizado con mie de kion, aromatizado con aceite de trufa y ralladura de cítricos .
Nigiri de tataki de atún curado y macerado en sake bañado en una salsa cítrica oriental, chalaquita de kiuri y quinoa blanca crocante.
Nigiri de rib eye (wagyu) hecho al fuego directo, barnizado en salsa kabayaki, rocoto ahumado, huevo de codorniz y cilantro.
Sashimis de atún.
Sashimis de salmón.
Uramaki relleno de pesca blanca tempura y aguacate, cubierto con pesca blanca, rocoto ahumado y salsa acevichada con aceite de albahaca.
Uramaki relleno de kani y masago junto con langosta tempura, cubierto de quinoa crocante y salsa batayaki.
Roll de 10 bocados, salmón, quinua crocante, aguacate, queso crema, miel de rocoto y aceite de trufa. coronado con tataki de atun.
Uramaki relleno de langostino furay y espárragos parrillados,cubierto con un tartar de vieiras frescas acevichadas gratinadas con queso granapadano y espolvoreado con furikake y gotas de limón.
Roll de 10 bocados con salmón, anguila, queso crema, aguacate, salsa teriyaki y piel crocante de salmón.
Roll de kiuri con mango encurtido, aguacate, shari, esparrago, rúgula y philadelphia invertido, con pasta de trufa negra, salsa chipotle. 6 bocados.
Roll de 10 bocados con langostino crocante, pesca blanca, atún, pulpo, palmito de cangrejo, mango, sriracha, aguacate, salsa de ají amarillo y gyosas crocantes.
Maki relleno de mango, philadelphia y aguacate, crocante por fuera y coronado con tartar de salmón fresco, caviar de trufa y acompañado con salsa chili trufle. 6 bocados
Roll de 10 bocados con camarones tempura, tartar de atún, guacamole, queso crema, mango y mayonesa chipotle.
Rollo tempura de 10 bocados con salmón, pulpo, aguacate, queso crema, salsa de gulupa y coco caramelizado.
Roll de 10 bocados con langostino encostrado en ajonjolí, pesca blanca acevichada, aguacate y caviar con crocante de yuca.
Uramaki relleno de langostino tempura, aguacate con topping de kani y mayo chipotle, cubierto de shiromi con pimienta rosada y cebolla china.
Uramaki relleno de anguila, aguacate, cilantro y pepino europeo. cubierto con quinua crocante y mix de ajonjolí. coronado con salsa kabayaki, acompañado de ponzu ahumada.
Roll de 10 bocados con salmón, queso philadelphia, pulpo tempura, caviar, aguacate, miel de rocoto, pimienta rosada y salsa acevichada.
Solomito salteado con vegetales y edamames en salsa ponzu y de tamarindo
Atún a la parrilla encostrado en almendras y pimienta rosada en cama de salsa acevichada, vegetales tempura y mayonesa de wasabi
Maserado en pasta de misso y leche de tigre. sellado y barnizadocon gulupa jan acompañado de ensalada thai.
Pesca blanca a la brasa sobre una cama de emulsión de pesto, acompañado de salsa matcha y un poco de salsa ponzu ahumada y aceite de albahaca
Arroz con langostino, camarones, salmón, pesca blanca, vegetales salteados.Pídelo también con huevo.
Arroz con vegetales salteados, salsa teriyaky y garbanzos crocantes. Pidelotambien con huevo.
Solomito y pollo salteado con vegetales, salsa de ají amarillo, coronado con huevo y crocante de puerro.
Solomito, crema de coco, crema de leche, champiñones,coco caramelizado, camarones y arroz.
Arroz cremoso salteado con panceta crocante y champiñón portobello, queso grana padano con reducción pasta asiática.
Solomito, pulpo, arroz, espárragos, champiñón, crema de leche, brotes de cilantro, aceite de trufa, miel de rocoto, palmito, salsa de ají amarillo.
2 tortas de chocolate blanco calientes sobre arequipe, acompañadas de helado de vainilla.
Torta remojada en tres leches con chantilly y puntos de arequipe .
Galleta de nutella y arequipe.
Tés
Gaseosas
Gaseosas.
Tés
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Tés
Tés
Tés
Tés
Sobre Niku | |
Dirección | Carrera 25 # 1 A Sur - 155 |
Especialidad | Sushi |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 11:45:00 |
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