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Costillas de cerdo tipo st louis ahumadas durante 12 horas, bañadas en salsa bbq de café, acompañado de papa criolla salteada y ensalada.
Pechuga, lomo de cerdo, chorizo artesanal acompañado de patacones, papas francesas, papa criolla o ensalada.
Corte de lomo ancho 300 Grms, madurado al vacío durante 21 dias, a la parrilla bañado en chimichurri de la casa, acompañado de papas francesas, patacones y ensalada.
Corte de lomo ancho tipo bife a la parrilla madurado por 21 dias acompañado de papas a la francesa, patacones y ensalada
Pechuga de pollo a la parrilla bañada en chimichurri de la casa, acompañada de papas francesas, tater tots, patacones y ensalada. .
Lomito de cerdo a la parrilla bañado en chimichurri de la casa, acompañado de papas francesas, tater tots, patacones y ensalada. .
Clásica hamburguesa americana con queso cheddar, tocineta, salsa de tomate, mayonesa, mostaza y pepinillos, lechuga y tomate en pan brioche.
Cerdo ahumado 12 horas a leña de mango, chorizo alabama hecho en casa y chicharrón crocante sobre nuestro arroz criollo. Tres cerdos, un solo arroz: la receta insignia del pitmaster de Alabama BBQ.
Arroz típico con carne de res, cerdo ahumado y pollo manaurero acompañado de patacones.
Una explosión de sabor sureño. arroz ahumado con doble proteína (pulled pork y chorizo alabama) y cebolla crocante. el toque mágico lo da nuestra salsa blanca (cremosa y ácida) por encima. incluye porción de papas a la francesa.
Dos arroces grandes a tu eleccion entre Arroz del Pitmaster triple cerdo, Arroz Trifasico y Arroz Humo Blanco, cada uno con su patacon, mas gaseosa de 1.5 litros. Arroces hechos en casa con carnes ahumadas en nuestro pitmaster a fuego lento. Rinde para dos o tres personas bien servidas
Costilla de cerdo bbq, brisket de morrillo, lengua ahumada, chorizo argentino, mazorca asada, papas a la francesa, aros de cebolla, ensalada coleslaw, pepinillos y cebollas encurtidas
Chicharrón, chorizo alabama, rellena, queso asado, pechuga a la parrilla, arepa asada, papa criolla, plátano maduro asado y tomates en casco.
Panceta de cerdo toteada bañada en pico e gallo, papas criollas al romero y arroz perla
Increíblemente tierna y jugosa. lengua ahumada y sellada al fuego vivo, servida en pincho con pimentón y cebolla. acompañada de salsa verde fresca para cortar la riqueza de la carne.
Cazuela de frijoles con chicharrón, carne molida, chorizo, tajada de platano maduro, aguacate, arroz blanco y jugo del dia
2 Chorizos de carne de res y tocino de cerdo artesanales al estilo argentino, acompañados de bollo de maiz limpio, chimichurri y limón .
2 Chorizos de carne de cerdo y tocino al estilo alabama, inspirados en nuestro clasico nomeolvides, acompañado de bollo limpio, chimichurri y limón.
Rellenas o morcillas artesanales con tocino y jalapeños, acompañadas de bollo limpio, chimichurri y limón.
1 Chorizo de cerdo, 1 chorizo de pollo y 1 rellena acompañada de bollo limpio, limón y chimichurri de la casa.
Mazorca cocida en sous vide bañada en suero klarens, queso vallenato madurado por 45 dias y tocineta hecha en casa
Platano maduro asado relleno de guacamole y suero klarens con topping de queso costeño y chicharrones
Carne molida, queso costeño y chicharrón acompañado de bollo de maiz blanco
El clasico CabezaEGato Sinuano acompañado de suero, chicharron y huevo frito
Fritos, revueltos, pericos o cocidos elige el tuyo y acompañados de yuca cocida, arepa limpia o bollo y jugo natural.
Chorizo alabama, tocineta hecha en casa, huevos al gusto y pancakes
Base de arepa, huevo frito, queso costeño a la plancha y hogao con chorizo ahumado.
Waffles clásicos con tocino hecho en casa, huevos fritos y aguacate
Waffles clasicos con frutas, azucar glass y miel de abejas
Waffles con la receta especial de la casa acompañados de pollo tempurizado y miel de abejas
Salteado de arroz , frijoles , platano maduro y hogao coronado con un huevo frito y chicharron
Salteado de arroz , frijoles ,arepa y hogao coronado con un huevo frito y queso biche especial
Salteado de arroz, frijoles , platrano maduro y hogao con jalapeños coronado con pulled pork ( cerdo ahumado esmechado en salsa bbq ), chorizo argentino y un huevo frito
Sobre Alabama BBQ | |
Dirección | Calle 19B, Valledupar, Colombia |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 50 min |
Horario de Apertura | 08:00:00 |
Horario de Cierre | 16:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:00 - 16:00 |
| Martes | 08:00 - 16:00 |
| Miércoles | 08:00 - 16:00 |
| Jueves | 08:00 - 16:00 |
| Viernes | 08:00 - 16:00 |
| Sábado | 08:00 - 16:00 |
| Domingo | 08:00 - 16:00 |
Preguntas frecuentes
| L´s Café |
|---|
| Philippe |
| Baskin Robbins |
| La Cesta |
| Mercari - Postres |
| Myriam Camhi Co |
| Magnifique |
| Empanaditas de Pipian - Empanadas |
| Desayunadero de la 42 |
| Luisa Postres |
| Sopitas y Frijoladas |
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