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Ceviche de chicharrón bañado en salsa baby, ají tabasco, mayonesa, limón, cebolla y cilantro, acompañado de patacón.
Ceviche de chicharrón bañado en limón, ají tabasco, chimichurri, cebolla y cilantro, acompañado de patacón.
4 Empanadas tipo cóctel mixtas.
Totopos con queso cheddar, chili con carne, guacamole, pico de gallo (no contiene cebolla) , sour cream y jalapeños.
Con de arepa o papa casco o papa criolla.
Delicioso plátano maduro asado, con una cama de queso derretido, pollo desmenuzado y crocantes de chicharrón.
Deliciosas albóndigas apanadas, rellenas de queso mozzarella, acompañadas con papa casco o papa a la francesa, acompañadas de salsa chili dulce cremosa.
Con arepa o papa casco o papa criolla.
Con de arepa o papa casco o papa criolla.
Con arepa o papa casco o papa criolla y guacamole.
Espectacular sopa a base de tomate y tortillas, con pollo desmenuzado, queso mozzarella en julianas, cuadritos de aguacate, cilantro y totopos.
Preparada con trozos de res, vegetales, acompañada de arepa o aguacate.
Acompañada de queso mozzarella y arepa o aguacate.
Acompañada de trocitos de chicharrón, plátano maduro y aguacate.
Generosa bandeja con carne molida, chorizo, chicharrón, plátano maduro, arroz, aguacate, huevo, arepa y frijoles.
Acompañado de pollo desmenuzado arroz, aguacate, mazorca, crema de leche y alcaparras.
Tradicional cazuela de frutos del mar, acompañada de patacones y arroz.
Salteado con langostinos, frutos del mar, verduras y patacón.
Salteado con lomo de res en trozos, pollo, chicharrón crocante, verduras y de chips de plátano verde.
Tierna pechuga de pollo en corte mariposa.
Corte de cerdo suave y jugoso del extremo superior del lomo.
Pierna pernil deshuesada, dorada y con todo el sabor de la parrilla.
Delicioso corte de salmón fresco asado a la parrilla.
Costilla de cerdo, carne de res, bastones de pollo, chorizo, morcilla, chicharrón, arepa, papa criolla y plátano maduro, acompañada de guacamole, salsa baby, chimichurri y ají.
Lomo res magro y delgado, con sabor delicado.
Tiernas costillas de cerdo asadas a la parrilla, bañadas en salsa bbq.
Corte ideal para asarse al carbón, jugoso y tierno.
Lomo de res, bañado en salsa criolla, con un huevo frito.
Delicioso corte marmoleado suave y jugoso.
Jugoso corte de carne madurado, con textura intermedia.
Lomo ancho seleccionado jugoso, parrillado al mejor estilo carbón & xilvestre.
Delicioso corte de centro de cadera, caracterizado por su sabor y textura.
Jugoso corte de cerdo precocido al vació, con un terminado dorado.
Trozos de lomo de res, salteados con champiñones, bañados en salsa de vino tinto y crema de leche.
Suaves medallones de lomo, rodeados de tocineta, bañados en salsa de champiñones y vino tinto.
Carne premium seleccionada y molida, queso mozzarella, cebolla grille, lechuga, tomate, pan tipo brioche, huevo frito y uno de nuestros acompañamientos.
Carne premium seleccionada y molida, queso mozzarella, cebolla grille, lechuga, tomate, pan tipo brioche y uno de nuestros acompañamientos.
Limonada natural.
Refrescante limonada de hierbabuena.
Deliciosa limonada de coco.
Refrescante jugo sabor mandarina.
Jugos naturales en agua, sabor a elección.
Jugos naturales en agua, sabor a elección.
Deliciosa combinación de sabores fusión.
Cremosa malteada con sabor de tu elección.
Sobre Carbón & Xilvestre | |
Dirección | Av. Boyacá #80-94, Bogotá, Colombia |
Especialidad | Típica |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 11:30:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 11:30 - 20:00 |
| Martes | 11:30 - 20:00 |
| Miércoles | 11:30 - 20:00 |
| Jueves | 11:30 - 20:00 |
| Viernes | 11:30 - 20:00 |
| Sábado | 11:30 - 20:00 |
| Domingo | 11:30 - 20:00 |
Preguntas frecuentes
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