Pezetarian - El Poblado

Camarones y calamares rebozados en tempura y panko. con nuestras salsas acevichada y maracu-chili.

Empanadillas asiáticas al vapor, terminadas al sartén. De champiñones, zanahoria, repollo, jengibre y cebolla larga.

Pescado blanco apanado con coco y panko, bastones de zanahoria tempura con un toque de miel. Servido con salsa maracu-chili.

Sazonados con sal, pimienta, un toque de aceite de ajonjolí y especias japonesas.

Consomé de pescado estilo asiático, con pescado blanco, cebolla larga y cilantro, terminado con leche de coco.

Sopa de lentejas y curry (levemente picante), con zanahoria, cebolla larga y cilantro.

Ceviche de calamares crocantes, con pescado fresco, camarones y calamares, con salsa cremosa acevichada, cilantro y cebolla.

Dos rollitos en papel de arroz con camarones, calamares, mango, pepino, zanahoria, repollo y lechuga. Con salsa de tamarindo.

Empanadillas asiáticas al vapor, terminadas al sartén. De cerdo, champiñones, repollo, jengibre y cebolla larga.

Empanadillas asiáticas al vapor, terminadas al sartén. De camarones, mango, cilantro, jengibre y cebolla larga. Con ponzu.

Crujientes nachos de wonton, con aguacate, tartar de atún, salsa pezetarian, crema de aguacate, cilantro, cebollín, picadillo de pimentón y sesamo.

arroz de sushi en panko, aguacate fresco, tartar de salmón y atún marinados con salsa pezetarian, cebollín, salsa de aguacate y sésamo.

Camarones y calamares acevichados, cebollas encurtidas, cebollas crocantes y cilantro. servido con salsa acevichada y crema de aguacate.

Salmón y atún en spicy-mayo, cebollas encurtidas, cebollín, cebollas crocantes y ajonjolí negro. servido con salsa spicy-mayo y crema de aguacate.

Consomé de pescado estilo asiático, con leche de coco, cebolla larga, ají dulce y cilantro.

Inspirado en tom yum y el tom kha thai. Camarones, pescado, champiñones, tomates y cebolla. Fondo de pescado y leche de coco.

Fondo de pescado, con camarones y calamares salteados, fideos tipo ramen, con cebolla y cilantro. .

Sopa con lentejas, curry, picante, zanahoria, cebolla, cilantro y porción de arroz.

Fondo de pescado, camarones y calamares salteados, brócoli, espinacas y huevo pochado, con fideos, cebolla larga y cilantro.

Garbanzos y camarones marinados en aceite de oliva y pimentones asados, con pepino, apio, cebolla y cilantro fresco.

Camarones, mango, manzana verde, aguacate, apio y pimentón fresco, sobre lechugas y espinacas con vinagreta de maracuyá.

Ensalada con garbanzos, aceite de oliva, pimientos, pepino, apio, cebolla y cilantro.

Ensalada mango, manzana, aguacate, apio, pimentón, lechuga, espinaca, salsa de maracuyá yerbabuena.

Ensalada camarón, piña, mango, cebolla, ají, lechuga, espinaca, vinagreta maracuyá, cilantro y maní

Carne fresca de cangrejo, preparada con leche de coco, jengibre y ajo, con aguacate, pepino en arroz morado con topping de mango maduro. .

Pescado fresco acevichado, con cebollín, pimentón, cilantro y maíz. Sobre arroz de sushi. Cebolla, aguacate, edamame y repoll.

Atún y salmón fresco marinados con limón y spicy-mayo, con zanahoria, aguacate, cebollín, masago, edamames y repollo morado.

Bowl con salmón, aguacate, pepino, ajonjolí, masago y cebollín sobre arroz de suhi. Con repollo morado y edamame. .

Arroz de sushi verde, mango, pepino, aguacate, manzana, zanahoria y remolacha, con nuestra salsa especial de maní y coco.

Langostino apanado en panko, aguacate y queso crema, envuelto en salmón fresco, salsa de anguila y ralladura de limón.

Langostino tempura y queso crema, cubierto con aguacate, salsa de anguila y crocantes de coco y panko.

Crocante arroz de sushi en panko, aguacate fresco, tartar de salmón y atún marinados con salsa pezetarian, top. Con cebollín, salsa de aguacate y sesa.

3 rollos, 9 bocados cada uno: crispy salmon, coconut roll y roll acevichado.

Deliciosa torre de arroz de sushi, tartar de salmón y atún, camarones crocantes con panko y aguacate.terminado con salsa teriyaki y salsa pezetarian.

Deditos de salmón tempura con panko, queso crema y aguacate, cubiertos con salsa acevichada, salsa spicy-mayo y cebollín.

Sushi arroz verde, mango, pepino, aguacate, manzana, zanahoria, remolacha, salsa maní, jengibre, 9 rolls

Cangrejo (jaiba fresca preparada con leche de coco, jengibre y ajo), con aguacate, pepino en arroz morado con topping de mango maduro.

Roll de tartar de atún con cebollín, aguacate, queso crema, terminado en tempura, panko, salsa pezetearían, spicy mayo con limón. (9 bocados)

Bocados de ceviche de pescado fresco, con aguacate, cebollín, picadillo de pimentón, cilantro y cebolla morada. .

Frescura y sutileza...Salmón fresco marinado, con aguacate, pepino, ajonjolí, masago y cebollín. .

Atún y salmón fresco, marinados con limón y spicy-mayo, con zanahoria, aguacate y cebollín, cubiertos de masago. (9 bocados)

Pescado salteado con maduro, brócoli, ají dulce, zanahoria, cebolla y garbanzos, con cilantro y limón. Con arroz y aguacate.

Salteado de camarones, calamares, brócoli, zanahoria y pimentón, con leche de coco y jengibre. Acompañado de arroz y aguacate.

Cubos de salmón con un toque de curry y leche de coco, con espinacas, brócoli, tomates y cebolla roja. Con arroz y aguacate,.

Inspirado en el oriente asiático... Cremoso curry de garbanzos, camarones, maduro y zanahoria, con arroz, aguacate y cilantro.

Inspirado en el oriente asiático... Cremoso curry de garbanzos, maduro y zanahoria, con arroz, aguacate y cilantro. .

Salteado con champiñones, brócoli, pimentones, cebolla larga y zanahoria, en leche de coco y jengibre. Con arroz y aguacate.

Salteado de camarones, calamares, brócoli, champiñones, pimentones, cebolla larga, raíces chinas y zanahoria, en soya y vino.

Arroz morado, champiñones salteados con soya y jengibre, brócoli, pimentón, cebolla larga, germinados, zanahoria y edamame..

Arroz cremoso, con cubos de pescado salteados con leche de coco, curry y jengibre, terminado con ají dulce y cebolla larga. .

Pollo y cerdo con salsa soya y especias, cebolla morada y champiñones. Terminado con cilantro y un toque de canela.

Camarones, calamares, brócoli, zanahoria, champiñones, cebolla larga y pimentón. Salsa con leche de coco, tamarindo y maní. .

Noodles tipo ramen, brócoli, edamame, champiñones, zanahoria, cebolla, pimenton, reducción tamarindo y maní.

Camarones, calamares, brócoli, cebolla roja, pimentones asados y cebollín. En salsa picosa, con jengibre, sriracha y vino. .

Té con jamaica, jengibre, limón y miel.

Deliciosa y refrescante limonada de coco.

Cerveza águila botella de 330ml, ¡bien fría!.

Noodles salteados con camarones, cebolla puerro, ají dulce, mantequilla, dashi y queso parmesano.terminados con un toque de salsa de soya y ajonjolí.

Filete de pescado blanco de temporada, sellado al sartén, terminado con mulsión de mantequilla, limón y cilantro, sobre arroz cremoso de puerros.

Atún encostrado con semillas de sésamo, sobre arroz cremoso de teriyaki(con cebolla larga). servido con fideos crocantes de arroz y salsa ponzu.