Zapayo Por Unidad

Zapayo Por Unidad

Agotado

Producto no disponible en
Producto no disponible en Bogotá

Por el momento no disponemos de este producto en tu zona. Puedes revisar tu dirección o descubrir otros productos similares.

Información del producto

Aquí tienes una receta colombiana con zapayo (calabaza) llamada "Sancocho de Zapayo". El sancocho es un guiso tradicional colombiano que se prepara con una variedad de carnes y vegetales, y el zapayo le agrega un sabor único y una textura suave. Aquí está la receta: Sancocho de Zapayo Colombiano Ingredientes: 500g de carne de res (preferiblemente con hueso, como costilla o falda) 1 zapayo (calabaza) grande, pelado y cortado en cubos grandes 2 plátanos verdes (guineos), pelados y cortados en rodajas gruesas 2 mazorcas de maíz, cortadas en trozos 2 papas, peladas y cortadas en cubos 1 cebolla grande, cortada en trozos 2 dientes de ajo, picados 1 ramita de cilantro fresco 1 hoja de laurel Sal y pimienta al gusto Agua Opcional: salsa de ají para servir Instrucciones: En una olla grande, coloca la carne de res y cubre con agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto y luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, retirando la espuma que se forme en la superficie. Agrega los trozos de cebolla, ajo, hoja de laurel, sal y pimienta al gusto a la olla con la carne. Continúa cocinando a fuego lento durante otros 30 minutos. Después de que la carne haya cocido durante aproximadamente una hora en total, agrega los cubos de zapayo a la olla. Cocina durante 15 minutos adicionales. Agrega los trozos de maíz y las papas a la olla y cocina por otros 15-20 minutos, o hasta que todas las verduras estén tiernas. Agrega los plátanos verdes a la olla y cocina por otros 10-15 minutos, o hasta que estén cocidos pero aún firmes. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario. Una vez que todo esté cocido y las verduras estén tiernas, retira la olla del fuego. Sirve caliente en platos hondos, asegurándote de incluir una buena porción de carne, verduras y caldo en cada plato. Opcionalmente, acompaña con salsa de ají para un toque picante adicional. ¡Disfruta de tu delicioso sancocho de zapayo colombiano! Propiedades y calorías: El zapayo es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, potasio y fibra dietética. Es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para agregar a tu dieta. La carne de res utilizada en esta receta proporciona proteínas de alta calidad y algunas grasas, dependiendo del corte seleccionado. Es importante elegir cortes magros para una opción más saludable. El sancocho en sí mismo es un plato nutritivo y satisfactorio que combina una variedad de verduras y proteínas, lo que lo convierte en una comida equilibrada. La cantidad exacta de calorías variará según los ingredientes específicos utilizados y el tamaño de las porciones, pero en general, una porción de sancocho tendrá alrededor de 300-400 calorías.