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Información del producto
Pacifico sur, proyecto liderado por Nidia Góngora. El Viche, bebida ancestral pacífico colombiano, se distingue por su elaboración artesanal a partir de la caña de azúcar, cuyo jugo fermentado es destilado en alambiques rudimentarios. Esta técnica artesanal, transmitida de generación en generación, es una manifestación tangible del arraigo cultural y la maestría de las comunidades del pacífico. Cada paso del proceso de producción desde la cosecha de la caña hasta la destilación final, refleja un profundo respeto por la tierra y sus recursos. Es VICHE, encarna la conexión ancestral con la naturaleza y la habilidad de transformar ingredientes en una experiencia sensorial y espiritual