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El "peperoni chino" es una variedad de pimiento picante originaria de China, conocida por su intenso sabor y su nivel de picante. Aunque no es tan común como otras variedades de pimientos picantes, como el jalapeño o el habanero, el peperoni chino es apreciado por aquellos que disfrutan de un toque picante en sus platos. Aquí tienes una receta corta para hacer un plato simple utilizando peperoni chino: Salteado de Peperoni Chino Ingredientes: 200g de peperoni chino (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de picante) 1 cucharada de aceite vegetal 2 dientes de ajo, picados 1 cebolla pequeña, cortada en juliana Sal al gusto Opcional: otras verduras al gusto, como pimientos, zanahorias o brócoli Instrucciones: Lava y corta los peperoni chinos en rodajas finas. Si prefieres un plato menos picante, puedes quitar las semillas y las venas internas, ya que ahí es donde se concentra la mayor parte del picante. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, pero ten cuidado de no quemarlo. Añade la cebolla cortada en juliana y cualquier otra verdura que desees agregar. Cocina hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes. Incorpora las rodajas de peperoni chino a la sartén y saltea todo junto durante unos minutos más, hasta que los pimientos estén ligeramente caramelizados y tiernos. Prueba y ajusta la sazón con sal si es necesario. Sirve caliente como acompañamiento de tus platos principales o como guarnición. ¡Disfruta de este sabroso plato con un toque picante del peperoni chino! Recuerda ajustar la cantidad de pimientos según tu tolerancia al picante.