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Información del producto
La papa criolla, también conocida como papa amarilla o papa criolla colombiana, es una variedad de papa pequeña de color amarillo que es muy popular en la cocina colombiana y en algunos otros países de América Latina. Suele tener una forma irregular y una piel delgada y amarilla. En cuanto a su sabor, la papa criolla tiene un gusto suave y dulce, con una textura firme pero cremosa cuando se cocina. Se utiliza en una variedad de platos tradicionales colombianos, como la bandeja paisa, la ajiaco y el sancocho, así como en otros platos latinoamericanos. "Balin" no es un término que haya encontrado relacionado específicamente con la papa criolla. Podría ser un nombre local o un término específico en alguna región particular. Si tienes más contexto sobre a qué te refieres con "balin", estaré encantado de ayudarte a entender mejor.