Harina De Garbanzo
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Información del producto
Harina de garbanzo de fina granulometría, 100% natural y naturalmente libre de gluten. El garbanzo es una legumbre beneficios Contiene gran cantidad de proteínas vegetales, fibra, hidratos de carbono de absorción lenta y hierro. La harina de garbanzo tiene un alto contenido en lecitina. Certificado formas de uso Para espesar sopas, salsas y apanar entre otros. Como ingrediente para hacer reposteria o panaderia. Uno de los aspectos positivos de esta harina es su textura cremosa al mezclarla con líquidos (agua, cerveza, limón o vinagre) y su poder aglutinante en la cocción, aunque al no tener gluten no es tan elástica. Se usa para hacer mezclas de panes, de tortillas, tortas, comida india, rebozar, entre otros.