Harina De Arroz Glutaminoso X500g

Información del producto

Harina de Arroz Glutinoso Harina fina obtenida de granos de arroz dulce, caracterizada por su alto contenido de amilopectina. Aporta una textura excepcionalmente elástica, viscosa y suave a las masas, actuando como un aglutinante natural superior. Es el ingrediente fundamental para elaborar postres tradicionales asiáticos (como mochis o dango), espesar salsas y lograr frituras crujientes por fuera y tiernas por dentro. Naturalmente libre de gluten (el término glutinoso refiere únicamente a su consistencia pegajosa al cocinarse). Origen: 100% Arroz dulce (Oryza sativa var. glutinosa). Propiedades: Alto poder aglutinante, textura elástica y sabor neutro. Usos recomendados: Repostería oriental, panadería especial, masas elásticas y espesante de sopas o salsas. Libre de gluten: Sí (apto para celíacos, sujeto a certificación del envasado).