Clitoria Ternatea X8g
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Información del producto
Clitoria Ternatea (Flor de Guisante Mariposa) Flor comestible de color azul cobalto que actúa como colorante natural sensible al pH, cambiando a tono violeta al contacto con ácidos (como el limón). De sabor herbal muy suave y neutro, no altera el gusto de las recetas. Sabor: Herbal neutro. Efecto clave: Cambia de azul a morado al añadir cítricos. Usos: Coctelería, bubble tea, tés, jarabes y repostería. Propiedades: Libre de cafeína y alta en antioxidantes.