Chorizo De Bufalo Agroecologico

Información del producto

Es un embutido elaborado con carne de búfalo de agua (Bubalus bubalis), una especie diferente al ganado vacuno. Se prepara con condimentos tradicionales del chorizo (ajo, sal, pimienta, orégano, comino, vinagre) 🍽️ Características del chorizo de búfalo Sabor: Similar al chorizo tradicional, pero con un matiz más intenso y "limpio". El búfalo tiene un sabor menos graso y más profundo. Textura: Puede ser un poco más magro que el chorizo de cerdo, dependiendo del productor. Color: Rojo oscuro, por el alto contenido de hierro en la carne de búfalo. 🧬 Propiedades nutricionales (respecto al chorizo de cerdo o res) Menor contenido de grasa total y saturada Menor colesterol Más proteína magra Alto en hierro y zinc Apto para dietas más saludables, dependiendo de cómo se prepare 🥩 La carne de búfalo es considerada una carne más limpia y con mejor perfil lipídico que la de res o cerdo.