Chimichurri Darian 250 Gramos

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El chimichurri es una salsa tradicional de Argentina y Uruguay, que se utiliza principalmente como condimento para carnes asadas. Aquí tienes una descripción y una receta básica: Descripción: El chimichurri es una salsa fresca y picante, generalmente de color verde brillante, aunque su tonalidad puede variar según los ingredientes utilizados. Suele tener una textura bastante líquida pero con algunos trozos de hierbas y especias, lo que le da un aspecto y sabor característicos. Es una mezcla equilibrada de hierbas frescas, ajo, aceite, vinagre y especias, que se combina para crear un sabor vibrante y aromático que realza el sabor de la carne. Receta básica de chimichurri: Ingredientes: 1 taza de perejil fresco picado 4 dientes de ajo picados finamente 2 cucharadas de orégano fresco picado (o 2 cucharaditas de orégano seco) 1 cucharadita de ají molido (opcional, para un toque picante) 1/4 taza de vinagre de vino tinto (o más al gusto) 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Instrucciones: En un tazón mediano, mezcla el perejil, el ajo, el orégano y el ají molido. Agrega el vinagre y revuelve bien. Incorpora lentamente el aceite de oliva mientras mezclas, hasta que la salsa tenga una consistencia uniforme. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Si prefieres una salsa más ácida, puedes añadir más vinagre. Transfiere la salsa a un frasco hermético y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen. ¡Y ahí lo tienes! Este chimichurri casero es perfecto para acompañar cualquier tipo de carne asada, desde bistec hasta pollo o cerdo. Puedes ajustar los ingredientes según tu gusto personal, agregando más ají molido si te gusta más picante o más vinagre si prefieres un sabor más ácido. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa tradicional!