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Información del producto
Corte de res tierno y jugoso, obtenido de la parte del lomo. La chata corta se caracteriza por su buen marmoleo (pequeñas vetas de grasa) que le aporta sabor y suavidad al cocinarla. Es ideal para preparar a la plancha, a la parrilla o asada. Se vende por libra y es muy apreciada para bistec o carnes a la parrilla por su textura suave y su excelente sabor. 🥩🔥